terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Cliente do Mês

Você já reparou que temos um mural novo na parte de trás da Ekoa? Começamos a campanha do Cliente do Mês. Essa iniciativa tem o objetivo de praticar o nosso slogan: “Servindo em espaços que nutrem relações”. A ideia é que todos possam conhecer quem frequenta aqui, o que essa pessoa faz, o que gosta e com o que se identifica, desse forma, amizades, negócios e afins podem surgir.

Caso queira participar, envie um e-mail para: ekoacafe@ekoacafe.com.br

Dezembro 2010

Me chamam de: “Homem link” (Celso)

Me realizo quando: conheço pessoas legais e faço ligações significativas entre elas.

Gosto de: Ler, ir e fazer teatro, passeios ao ar livre e aikidô.

Nutrir relações para mim é: Conviver e fazer as pessoas se sentirem bem.

Frequento a Ekoa porque: Eu acho aqui acolhedor, hospitaleiro e inspira o trabalho e as relações.

Geralmente venho a Ekoa: Quase todos os dias no período da manhã.

Minha dica na Ekoa: Cafés e escondidinho

Contacte-me: celso@politeia.org.br

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Aikibiking for Peace - AMANHÃ

Venha na Ekoa amanhã, quinta-feira às 19:30 para um bate-papo com José Bueno, arquiteto, aikidoka e ciclista, sobre sua cicloviagem de Amsterdam a Munique visitando diversas escolas de Aikidô(dojos). Acesse: http://aikibiking.blogspot.com

Bueno trará um convidado especial, Fábio Souza, do projeto Senhor Sustentável.
Ele partirá para uma viagem solo pela Ásia e Oceania num projeto pessoal de viver e praticar a sustentabilidade. Fábio será uma espécie de laboratório vivo, fazendo uma imersão em experiências do cotidiano em diversos locais ao redor do planeta, considerando as diversidades culturais, crenças, climas, geografias, necessidades, etc, sempre com o olhar clínico sobre a questão da sustentabilidade. Acesse: www.senhorsustentavel.org

quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Flores na entrada da Ekoa

Você já olhou para cima ao entrar na Ekoa, exatamente na rampa de entrada?
Depois de dois anos as flores resolveram dar um show, estão maravilhosas, vem beija-flor nos visitar todos os dias!

Essas flores tem o nome de Sapatinho de Judia, reparando bem até parece um sapato, mas estão mais para Tamanquinho de Holandesa, enfim, o importante é que vale muito a pena parar um minuto do seu tempo para apreciar essa beleza.





quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Chorinho - esse sábado!

Você já participou do Chorinho de Varanda aqui na Ekoa?

Fred Dale toca cavaquinho e sempre traz amigos que tocam violão sete cordas, bandolim, flauta doce, percussão, entre outros instrumentos que compõe uma tarde animada e se o tempo ajudar ainda teremos um pôr-do-sol maravilhoso! Veja as fotos e esperamos por você!

Couvert: R$10,00





segunda-feira, 1 de novembro de 2010

Green Drinks - dia 04/11 - quinta-feira

"Consumo Responsável".

Muitas notícias saem sobre os efeitos do consumo. Uma grande consciência está se criando sobre o tema, mas até onde esta consciência se transforma em responsabilidade dentro de nossas ações do dia a dia?

Silvio falará sobre Consumo Responsável e irá citar sua viagem à Holanda, onde entrou em contato com uma visão dos 3 P´s(Profit-People-Planet) e fez ligações com o tema.

Silvio faz parte do movimento iniciado na Itália: Slow Food e tem uma loja de produtos naturais, onde atende buscando criar uma relação mais próxima e saudável com os clientes entendendo exatamente aquilo que a pessoa busca, também trazem para a consciência o funcionamento dos processos envolvidos desde o plantio, passando pela colheita, processamento industrial, transporte, separação, até a chegada do produto na casa da pessoa.

Esperamos você: quinta-feira - 19:30 às 22h!

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Caderninho Ekoa

Você já reparou que temos um caderninho, canetas e lápis coloridos no andar de cima para quem quiser escrever? Vale rabiscar, desenhar, a ideia é se expressar. Já postei alguns recadinhos de clientes, segue mais um e esse, se der namoro, seremos os padrinhos:


quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Vila Integral - começa amanhã

Venha participar a partir de amanhã do Vila Integral - uma experiência gastronômica sustentável!

Em parceria com a ONG Banco de Alimentos criamos duas receitas que tem o uso integral dos alimentos, 50% da venda das mesmas irá para a ONG.

Teremos uma entradinha: salada de truta com abobrinha, fios de cenoura, alface roxa, casca e molho de maracujá.Para acompanhar peça o suco de abacaxi com a casca, limão e manjericão, uma delícia!



Vila Integral - começa amanhã

Venha participar a partir de amanhã do Vila Integral - uma experiência gastronômica sustentável!

Em parceria com a ONG Banco de Alimentos criamos duas receitas que tem o uso integral dos alimentos, 50% da venda das mesmas irá para a ONG.

Teremos uma entradinha: salada de truta com abobrinha, fios de cenoura, alface roxa, casca e molho de maracujá.Para acompanhar peça o suco de abacaxi com a casca, limão e manjericão, uma delícia!

Café da Manhã é na Ekoa!

Saiu no Guia da Semana:

A casa, aberta em 2007, possui uma proposta diferenciada: alimentação saudável, sustentabilidade, despertar dos sentidos e estímulo ao diálogo. Com esses lemas, a cafeteria recebeu o nome de Ekoa, que significa morada em tupi-guarani.

No estabelecimento, os ambientes foram construídos com princípios ecológicos e planejados para o conforto, o aconchego e a valorização da boa conversa. Na cozinha, os alimentos saudáveis estão cada vez mais presentes.

Para a primeira refeição do dia, o Ekoa Café oferece itens à la carte e três combos, servidos de segunda a sexta, das 10h às 12h e aos sábados, das 9h às 13h.

O Alegre Despertar (R$ 5,50) traz pão na chapa e café com leite ou suco natural.

Já o Tchau Soneca (R$ 12) vem com pão de queijo, omelete ou ovo mexido, bolo da vovó e café com leite ou suco natural.

O Acordar com Energia (R$ 16,50) é o combinado mais completo, com pão de queijo, omelete ou ovo mexido, tapioca, salada de frutas com mel e hortelã ou fruta picada, bolo da vovó e café com leite ou suco natural. A tapioca pode ser recheada com mussarela, manteiga ou leite condensado com coco.

Entre as alternativas à la carte estão o pão de queijo caseiro com parmesão em volta (R$ 2,90) e a trouxinha de palmito, com massa à base de tofu (R$ 4,50). Para beber, as "atrações" da casa são a Vita com Energia (R$ 6,50), uma vitamina à base de iogurte, com banana, xarope de guaraná e granola, e o Chai Massala (R$ 5,80), chá preto com leite e especiarias. Para esta bebida, a cafeteria oferece uma particularidade: não são usados xaropes de ervas e especiarias, mas sim produtos naturais, preparados no próprio estabelecimento.

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Green Drinks - amanhã!

Amanhã teremos o nosso happy hour sustentável mensal, venha conhecer pessoas e projetos interessantes e conhecer mais sobre o organização do Fernando Gil, que tem o objetivo de melhorar a vida de deficientes visuais.

Entre no site para entender um pouco mais: http://www.auire.com.br

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Isto É Dinheiro

Essa semana saímos na Isto É Dinheiro como um negócio pequeno e sustentável. Veja a reportagem:

Aos poucos, empresas menores percebem que investir em sustentabilidade é lucrativo.

Comprar créditos de carbono, reduzir o impacto ambiental, construir sistemas de tratamento de água e esgoto. Isso custa caro e apenas grandes corporações têm condições de investir nestas ações, certo? Não é exatamente assim. Para ser sustentável, uma empresa não precisa gastar demais nem abrir mão da rentabilidade.

Uma pequena empresa não gera muito impacto. Por isso, as ações podem ser mais simples e baratas. Um exemplo é a cafeteria e restaurante Ekoa Café, de São Paulo. Segundo a proprietária, Marisa Bussacos, o imóvel que abriga o negócio passou por uma reforma para se adaptar aos conceitos de sustentabilidade.



Atitude verde: Marisa Bussacos fez uma reforma ecológica no Ekoa Café; e Danilo Tamelini,da Ipojucatur, planta árvores para neutralizar o carbono

Ela construiu uma cisterna para captar água da chuva, usada nas descargas dos banheiros e para regar jardins e vasos. Pintou as paredes com tinta à base de terra crua e usou madeira reaproveitada de demolições. Os banheiros foram transferidos para o térreo para facilitar o acesso, inclusive para deficientes.

Parcerias com organizações sociais foram fechadas para dar oportunidades profissionais a jovens de baixa renda na área gastronômica. “Os gastos se equiparam aos de uma reforma normal. A construção da cisterna demandou recurso extra, mas o retorno é garantido com a economia de água”, comenta ela.

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Green Drinks - quinta-feira: 07/10

5a feira que vem teremos o Green Drinks, dia 07/10, com o mediador Fernando Gil que nos contará um pouco sobre sua experiência como um empreendedor.
O projeto do Fernando tem como missão melhorar a qualidade de vida dos portadores de deficiência visual através da universalização do acesso à tecnologias assistivas e o produto encontrado para realizar essa missão foi um aparelho que possibilita a deficientes visuais a identificação de cores e dinheiro.
Fernando é engenheiro de computação formado na Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, atualmente cursa mestrado em Engenharia Elétrica – Sistemas Digitais na mesma instituição. É pesquisador do Grupo de Análise de Segurança (GAS-USP) e membro da Comissão do Programa Poli Cidadã. Atua nas áreas de segurança de sistemas tráfego aéreo e desenvolvimento de tecnologias sociais.

Mais informações: http://www.auire.com.br

Venha conhecê-lo e bater papo com muita gente interessante!

Vila Integral - uma experiência gastronômica sustentável

Esse ano participaremos da campanha Vila Integral, em que restaurantes e bares da Vila Madalena criam receitas com o uso integral dos alimentos. Essa campanha é organizada pela ONG Banco de Alimentos. Veja um pouco mais sobre essa e outras iniciativas no blog: http://blog.bancodealimentos.org.br

Aguarde nossas deliciosas receitas!

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Comer e Beber - Veja 2010/2011

A Ekoa Café saiu na edição 2010/2011 da Comer e Beber da Veja.

Vá até a banca mais próxima e confira!

quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Aniversário 2 anos Ekoa Café!

Agradecemos a todos que fizeram e continuam fazendo parte da nossa história e todos que vieram no dia 02/09 comemorar com a gente esse dia que é pra lá de especial.

Especial porque foi nesse dia em 2008 que concretizamos um sonho que foi criado por muitas pessoas, muitas ideias e a vontade de ver um lugar que fosse um verdadeiro oásis em SP de pé!

Tivemos o grupo Protótipo no aniversário, um grupo de teatro de improviso, demos muitas risadas!




sábado, 11 de setembro de 2010

Imagens do Chorinho dia 04/09

Muita música, gente animada e comidinhas gostosas! Não perca o próximo que será no dia 02/10.


segunda-feira, 6 de setembro de 2010

Green Drinks - essa quinta-feira: 09/09

Green Drinks com Sergio Andrade - 09/09

Nesta quinta-feira, dia 09 de setembro teremos a presença do Sergio Andrade - Cientista Social e pós graduado em Negociações Internacionais (UNESP/UNICAMP) e em Gestão Pública Contemporânea (UFRGS) - da Organização Agenda Pública.

Ele virá a Ekoa Café para nos contar sobre o trabalho dele e para batermos um papo sobre as eleições. Na discussão ele abordará Hannah Arendt e questões sobre espaço público e a redução da esfera da política na sociedade.
A Agenda Pública é uma organização da sociedade civil que tem o intuito de aprimorar a gestão pública, a governança democrática e incentivar a participação social. A causa da organização é contribuir para que as políticas públicas municipais sejam mais eficazes e democráticas.

19:30 às 22h - R.Fradique Coutinho 914 - Vila Madalena / Vallet no local
tel: 11 3032-7842

segunda-feira, 30 de agosto de 2010

04 de setembro - Chorinho de Varanda

Para quem já veio no Chorinho aqui na Ekoa sabe como é gostoso passar uma tarde com
Rubens Lichtenthaler no bandolim, Frederico Dale no cavaquinho, Paulo da Rosa no violão, Rosana Bergamasco no violão de 7 cordas e Marcus Simons no pandeiro e percussão!

Não perca mais esse dia de música boa e comidinhas deliciosas!

Opções para acompanhar: cervejas Eisenbahn pilsen orgânica e Stella Artois, caipirinhas, bruschetta com tomate e manjericão, escondidinho de carne seca e purê de mandioquinha e Mignon Gastromotiva (filet em tiras com molho, arroz com salsa, purê de banana e farofa de dendê).

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Ekoa Café Vila Madalena completa 2 anos!

No dia 02 de setembro de 2008 inauguramos a Ekoa Café na Vila Madalena. O bairro foi cuidadosamente escolhido por reunir várias organizações sociais, artistas, pessoas preocupadas com a sociedade e o meio ambiente.

A ideia de expandir a marca para São Paulo foi um sucesso e continuamos trabalhando com muito esforço para receber cada vez melhor nossos clientes e amigos e ecoar a questão da sustentabilidade para todos os públicos.

A cafeteria Vila Madalena pretende ser um oásis dentro de São Paulo e já tem conseguido muitos bons resultados, as pessoas vem aqui para fazer uma reunião mais descontraída, para tomar um cafezinho na rede, ler um bom livro no sofá ou ainda para nutrir relações!

Teremos uma comemoração no dia 02 de setembro das 19h às 22h e queremos a sua presença, afinal, se não fosse nossos clientes e amigos, essas conquistas não teriam sido alcançadas!

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

2º Café da Ciência da Nutrição na Ekoa

Nesse sábado das 14h às 16h teremos mais uma edição do Café da Ciência, uma parceria da Ekoa Café com a fundação Verakis.

Tema: "A Verdade sobre as Dietas"

Existem milhares: dieta do tipo sanguíneo, a do Dr. Atkins, dieta da sopa, dieta da lua, dieta das calorias negativas, dieta dos três dias e mais uma infinidade de nomes. Mas se alguém diz que funciona, que de fato ajuda na diminuição do peso, por que não tentar? Será que além de perder peso, o organismo é colocado em situações muito adversas durante o período da dieta? Com qual delas realmente se consegue atingir o objetivo desejado, de maneira a se tornar ou permanecer saudável? Por que será que queremos tanto ter um corpo perfeito? Será que se o padrão de beleza não sobrevalorizasse a magreza teríamos a mesma vontade de ter um corpo esbelto?

Palestrantes:

- Rosana Farah Simony (rosanafarah@terra.com.br)
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo, com especialização em Nutrição Clínica e em Gastronomia.

- Daniela Ferreira Araujo Silva (dcaterpillar@yahoo.com)
Antropóloga, Mestre em Antropologia, Doutoranda em Ciências Sociais pela UNICAMP, voluntária no Ambulatório de Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas da UNICAMP.

- Rodrigo P. de A. Sampaio (rpasampaio@hotmail.com)
Possui graduação em Psicologia – Universidade Paulista – (1999), Mestrado em Psicologia – Universidade São Marcos – (2002). Atualmente é Coordenador da Psicologia da mini-equipe de Bulimia Nervosa do Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares - AMBULIM - do Instituto de Psiquiatria da Fac. de Medicina da USP.

sexta-feira, 13 de agosto de 2010

Revista Continental Airlines

Mais uma notícia internacional sobre a Ekoa!

The Greening of São Paulo

Brazil's capital of finance, fashion, and fine food is showing that even the world's largest cities can fight pollution with fervor

It's a typical Thursday night in Vila Madalena, a bohemian neighborhood in São Paulo that's home to cutting-edge art galleries and fashion-forward boutiques, cafés, and restaurants. Inside Ekoa Café a sizable group of Paulistanos, as residents are known, has taken over the second floor to bat around ideas about sustainable design while sipping exquisite coffee and Uruguayan wine, both organic. Fábio Souza, director of Brazil's Design Institute for Sustainable Development, oversees the conversation.

The group sits at a wooden table in chairs made from certified ecologically harvested teakwood. The lampshades around the room are fashioned from used coffee filters, sustainable bamboo, and recycled coconut shells. The stairs leading down to the bathroom were telephone poles in a former life, and the toilet flushes with rainwater.

quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Ekoa Café no Lonely Planet

O Lonely Planet é um dos guias de viagem mais usados em todo o mundo, principalmente por mochileiros. Um repórter nos procurou e contamos a história da Ekoa desde como foi criada até os eventos que fazemos e recebemos na casa, ele se encantou e saiu uma nota sobre nós no guia como um dos lugares recomendados para ir em São Paulo.

Veja clicando aqui

domingo, 1 de agosto de 2010

Feira da Vila - 15/08: Ekoa de portas abertas!

A Ekoa Cafe fecha aos domingos, porém abriremos no dia 15/08 para participar da Feira da Vila que reunirá artesanato, música, gastronomia, moda e neste ano terá um espaço destinado aos esportes.
 
Promovida pelo Centro Cultural da Vila Madalena, a feira terá 480 expositores espalhados pelas ruas Fradique Coutinho, Wisard, Mourato Coelho e Fidalga. Segundo Vângela Velozo, diretora de eventos do Centro Cultural da Vila Madalena, “a Feira da Vila é uma grande festa do bairro para a cidade de São Paulo e desde que foi criada dá oportunidade ao artesão de mostrar seu trabalho para um grande público. É uma festa cultural”. 

Venha participar e nos visitar! Essa é uma oportunidade para os clientes que sentem falta das comidinhas, da rede e do clima da Ekoa aos domingos!

Green Drinks - essa quinta-feira: 05/08

No nosso próximo encontro de sustentabilidade das 19:30 às 22h teremos o Instituto Tellus, organização suprapartidária e sem fins lucrativos que trabalha na disseminação e desenvolvimento de soluções inovadoras para Governo.
Nesse momento próximo de eleições é extremamente importante discutirmos e pensarmos sobre nossos candidatos, a situação do país e como seremos agentes ativos na transformação do que queremos ver acontecendo no Brasil.
Venha participar ouvindo e trazendo as suas ideias para o grupo! Para saber um pouco mais do Instituto, entre no blog de um dos co-fundadores: http://emygdioblog.blogspot.com/.

Aguardamos você!!!

sexta-feira, 30 de julho de 2010

Nova Entradinha: Tigelinha de palmito pupunha

Mais uma novidade saborosa da Ekoa: uma tigelinha com palmito pupunha, creme bechamel e queijo de coalho gratinado! Essa novidade é deliciosa e ao mesmo tempo leve, experimente!

terça-feira, 27 de julho de 2010

Nova Bebida: Ekoa Viver Bem

Lançamos uma nova bebida para dias frios, como o de hoje!

Experimente o Ekoa Viver Bem, um drinque que vai café, leite vaporizado, mel, açúcar mascavo e gengibre, além de delicioso, é também uma bebida funcional!

quarta-feira, 14 de julho de 2010

The Hub - Escola de Inverno

Participaremos da Escola de Inverno do Hub!

O Hub é um lugar que inspira os inovadores sociais que são hoje os agentes de mudanças no país e os apóia na realização de suas ideias empreendedoras para um mundo radicalmente melhor.
A Escola de Inverno está sendo um intenso período de oficinas organizadas entre 12 de Julho e 1o. de Agosto de 2010. Em paralelo ao Hub Summerschool organizado pelo Hub na Holanda, a Escola de Inverno terá oficinas, eventos, desafios coletivos e momentos de reflexão por um período de três semanas. Todos serão convidados a não apenas participar nas oficinas, mas também a organizar eventos e contribuir ao processo de aprendizado.

 A Ekoa participará no dia 22 julho das 19h às 20:30 com o seguinte tema : Como a sustentabilidade pode começar a fazer parte do seu negócio?

"A Ekoa Café surgiu como uma oportunidade de evoluir uma cafeteria familiar para uma cafeteria que fizesse sentido não só para os proprietários, mas para todos os públicos de interesse. O diferencial é não ser um modelo pronto de negócio, mas sim um lugar que desde o início foi construído com a participação de muitas pessoas que depois tornaram-se clientes assíduos e que se sentem parte do lugar.
O slogan "servindo em espaços que nutrem relações" resume o propósito da cafeteria que tem a sustentabilidade como base do negócio: construção com eco materiais, alimentos saudáveis, caseiros e/ou orgânicos, colaboradores contratados por ONGs, eventos de empresas e organizações que trabalham com causas socioambientais.
Venha conhecer todo o processo de evolução de uma cafeteria comum para um negócio com muito significado!"

Entre no site http://www.hubescoladeinverno.com.br/ e veja como participar, tem diversas oficinas interessantes!

The Hub - Rua Bela Cintra, 409

terça-feira, 6 de julho de 2010

Sopas deliciosas de inverno

O inverno chegou, mesmo que timidamente, as noites estão frias e ideais para uma sopa!

Temos duas novas sopas para essa estação: caldinho de feijão, que para os vegetarianos muitas vezes é difícil consumir, já que a maioria vai bacon na receita, mas esse agrada a todos, pois vai ricota temperada ao invés do bacon e fica uma delícia! A outra é a sopa de legumes com feijão branco, para quem não gosta de creme essa é ideal, os legumes vão em pedaços!

Temos mais 3 opções de sopas que estão dentro dos combos: mandioquinha com tomate assado, creme de alho poró e cenoura com laranja e especiarias.

Não deixe de provar, venha logo antes que o inverno acabe!

terça-feira, 29 de junho de 2010

Green Drinks - essa quinta-feira: 01/07

Esse Green Drinks contará com a mediação do Instituto Mais, uma instituição voltada para compartilhar o conhecimento socioambiental aplicado.

O trabalho do Instituto tem quatro frentes: o CEBoPS, a FIBoPS, um programa de benchmarking e um rico acervo e publicações.

O CEBoPS é um grupo de instituições que compartilha conhecimento socioambiental aplicado para capacitação dos atuais e futuros profissionais. São empresas adotantes e promotoras das boas práticas de sustentabilidade. O CEBoPS conta com a participação de empresas, Ongs, governo e academia, para juntos difundir, fortalecer e incentivar a adoção das práticas de sustentabilidade em segmentos específicos da sociedade.
Já a FIBoPS é uma feira internacional para o intercâmbio das boas práticas socioambientais, onde acontece o intercâmbio de produtos, cases e práticas de sustentabilidade.
O Programa Benchmarking Ambiental Brasileiro é uma iniciativa independente de fomento a sustentabilidade que tem por objetivo central a difusão, fortalecimento e incentivo a adoção das boas práticas socioambientais nas empresas e instituições brasileiras atuantes nos 03 setores da economia.


Venha conhecê-los e compartilhar também a sua experiência!

sábado, 26 de junho de 2010

Ekoa Café no SENAC

Tivemos a oportunidade de levar o case da Ekoa para uma das aulas do SENAC!
A Instituição já tem a tradição de se preocupar com o meio em que está, influenciando os alunos a separarem os lixos, a pensarem em como impactar menos o meio ambiente e a colaborar com a evolução da sociedade.
Por isso, a Marisa foi convidada para participar de uma das aulas para falar sobre empreendorismo sustentável, contando quais foram os desafios em evoluir a marca que já existia em Campinas, como mobilizar as colaboradoras para serem porta-vozes dos produtos orgânicos e de todas as atitudes sustentáveis na criação do negócio! Também contou sobre a chegada da marca em São Paulo - Vila Madalena.
Mais uma vez ecoamos a marca e cumprimos a proposta de ser uma empresa que promove e divulga a importância da sustentabilidade nos dias atuais!

sexta-feira, 18 de junho de 2010

Ekoa Café em blogs de clientes

Encontramos vários comentários sobre a Ekoa em blogs de clientes. Segue um post bem bacana da Manuela Macagnan

Ekoa: restaurante e sustentabilidade

Justo na semana passada, que eu estava desenvolvendo uma crise com São Paulo, descobri um restaurante muito fofo: o Ekoa.

Agora vamos falar de coisas boas: O Ekoa é na Vila Madalena, um lugarzinho super fofo, gostoso, com tudo feito no capricho. A Marisa, responsável por tudo isso, é daquelas pessoas preocupadas com a natureza, com o planeta, com as pessoas. E toda essa noção de sustentabilidade vem de família – o irmão dela fundou a ONG Tekoha, que cria canais de comercialização para produtos feitos a mão por comunidades carentes.

Vou voltar lá muitas e muitas vezes para experimentar todo o cardápio. Dessa vez comi um escondidinho [Purê de mandioquinha recheado com carne seca puxada na manteiga de garrafa]. E bebi um suco delicioso, o Coroado [abacaxi, capim santo, gengibre e limão]. Ah, e de sobremesa, brigadeiro com calda de cupuaçu. Hmmm, deu até fome só de escrever.
Vai lá: Fradique Coutinho, 914 – Vila Madalena

quinta-feira, 17 de junho de 2010

Jogos do Brasil na Ekoa!

O jogo do Brasil na Ekoa foi bem animado e saboroso!

Contamos com turmas fantasiadas que pulavam, gritavam a cada boa jogada do Brasil! Além disso, a Ekoa disponibilizou buzinas e outros apetrechos para a torcida ficar mais empolgada.

Criamos ótimas opções de comidinhas e promoções para que todos assistissem o jogo satisfeitos. Temos um combo de uma tigelinha com castanhas e frutas secas OU pipoca com cubinhos de queijo coalho grelhados na manteiga de garrafa + uma cerveja = R$7,50, as nossas tapiocas agora são verde e amarela e quem vier aqui almoçar e consumir um combo, ganha 10% de desconto no valor do prato!

A cada gol do Brasil oferecemos um shot surpresa!

Esperamos você no dia 25/06 para mais um jogo! Venha torcer com a gente!




quinta-feira, 10 de junho de 2010

Green Drinks Hoje - 10/06

Hoje teremos o Green Drinks das 19:30 às 22h com Hans, fundador da ONG Cidades sem Fome, veja a matéria que saiu na revista Vida Simples sobre esse trabalho!


terça-feira, 1 de junho de 2010

Dia 05/06 na Ekoa - "Biodiversidade e a questão dos alimentos"

A Verakis, Consultoria e Assessoria em Educação Internacional na área de Alimentação e Nutrição, traz em parceria com a Ekoa um debate bem interessante nesse sábado das 14:30 às 17h. O evento é gratuito.

Oriundo do famoso “Café Filosófico” praticado pela sociedade parisiense, criado em 1997 pelo filosofo Marc Sautet, os “Cafés ou Bares de Ciências” têm como objetivo incentivar, criar, animar e mediar debates científicos. Durante este encontro, os interessados ou curiosos e pesquisadores dialogam com toda simplicidade e são dirigidos por jornalistas capacitados.

Percebe-se que alimentação e nutrição são temas em voga. As pessoas cada vez mais se interrogam sobre qual o papel de determinado alimento para sua saúde. Mas podemos perceber que um processo que sempre foi tão natural e espontâneo como a alimentação, com escolhas muitas vezes baseadas simplesmente na cultura familiar e regional de uma pessoa, vem se tornando cada vez mais artificial, mais enfadonho e contabilizado, chegando a se tornar um problema à medida que devemos pensar, escolher o que se come, como se come, quanto se come.

Nesse debate teremos os pesquisadores: Valéria de Marcos (Prof. do Depto de Geografia da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da USP) e Rafael Moreira Claro (Pesquisador Cientí­fico do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP - NUPENS) com a mediação de Sônia Avallone da Verakis.

quinta-feira, 27 de maio de 2010

Terceiro Lugar: seu cantinho fora de casa - por Marcelo Cypriano

Nosso cliente e amigo Marcelo Cypriano publicou uma matéria sobre como aumentou o número de pessoas que procuram um terceiro lugar (nem o local de trabalho e nem a própria casa) para o convívio pessoal.

A Ekoa foi um dos exemplos que ele deu para quem procura sossego e aconchego, veja um trecho da matéria:

"Subindo de Pinheiros para a Vila Madalena, tradicionalíssimo bairro boêmio e cultural, há uma iniciativa mais do que bem-vinda: o Ekoa Café, que é bem mais do que sugere o nome. O Ekoa, na definição de seus proprietários Marisa e Henrique, é um “espaço para relacionamento”. E é mesmo. O velho casarão da Vila, todo reformado observando princípios ecológicos, serve um cardápio natural generosíssimo (com um bufê de café da manhã espetacular aos sábados), promove encontros de gente das mais variadas atividades para discutir qualidade de vida nesses tempos urbanos atribulados (como o Green Drinks), oferece espaços os mais diferentes para outros eventos e encontros, ou mesmo para quem quer ficar sozinho estudando ou relaxando. Onde mais você pode contemplar o dia lá fora deitado em uma rede na varanda, alheio ao movimento urbano à sua volta? Em tempo: Ekoa em tupi-guarani significa morada, lugar que aconchega. Apropriadíssimo".

sexta-feira, 21 de maio de 2010

1a semana de Gastronomia Sustentável na Unimonte

Participamos da 1a semana de gastronomia sustentável no dia 13 de maio na Unimonte, em Santos!

Levamos uma apresentação da Ekoa para falarmos sobre negócios sustentáveis. A ideia da semana como um todo foi mostrar que as ações sustentáveis também podem permear o ato de cozinhar e para isso, foram convidados vários palestrantes, inclusive nós!
Contamos sobre como a Ekoa foi criada, construída e como lidamos com as questões sociais e ambientais desde o princípio até as ações de hoje.

Foi especial dividir com alunos do curso toda a nossa experiência e que a Ekoa não é um negócio sustentável pronto, mas construído a cada dia e com muita participação de amigos e clientes!

terça-feira, 18 de maio de 2010

Movimento Marina Silva

Toda quarta-feira a noite tem um encontro do Movimento Marina Silva, a pré candidata do PV a Presidência da República, aqui na Ekoa.
Se você quer entender mais sobre a história da Marina, a carreira política dela ou se gostaria de participar e divulgar o movimento, é só vir até a Ekoa, o encontro é aberto a todos!

Acesse o site e participe: http://www.movimentomarinasilva.org.br/

terça-feira, 11 de maio de 2010

Chorinho na Ekoa - sábado: 15/05




Não perca, é nesse sábado das 13:30 às 17h no andar de cima da Ekoa, o couvert é R$10 e temos ótimas opções de comidinhas brasileiras e bebidas como cervejas e caipirinhas!

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Viagem a Antartida!

Nesta 5a feira a partir das 19h30, o Henrique Vedana e o Thomas Ufer contarão da viagem que fizeram para a Antartida com vários cientistas para entender e sentir (literalmente) os efeitos do aquecimento global.

Foi uma experiência incrível que eles vão contar para gente mostrando fotos e vídeos da viagem! É uma oportunidade única de separar os mitos e os fatos do aquecimento global.

quinta-feira, 29 de abril de 2010

Ekoa na Veja São Paulo Online

Alimentos orgânicos chegam à alta gastronomia da cidade

Antes restritos a endereços vegetarianos, onda dos produtos naturais ganha adeptos em São Paulo
 
"A onda dos alimentos orgânicos também chegou aos cafés, como é o caso da cafeteria Ekoa, que oferece o expresso natural. Os sócios e irmãos Henrique e Marisa Bussacos introduziram o conceito na casa, que fica em Pinheiros. Desde a infraestrutura (madeira e tinta da cafeteria) à água utilizada e aos produtos servidos são comprados e elaborados com a preocupação da sustentabilidade".

A Ekoa tem saído cada vez mais em veículos que anunciam sobre alimentação saudável, produtos orgânicos e que fazem bem a saúde, venha conferir as opções deliciosas e nutritivas que oferecemos!

terça-feira, 27 de abril de 2010

Café Compartilhado

Você já participou dessa brincadeira da Ekoa?

Tome o café que alguém deixou pago junto com uma mensagem ou deixe um café para alguém e escreva um bilhetinho para a pessoa!

Veja uma mensagem que foi deixada essa semana...

quinta-feira, 22 de abril de 2010

Happy Hour AIESEC

Na semana passada tivemos esse happy hour que contou com aproximadamente 80 pessoas e para quem não sabe sobre a AIESEC vale uma explicação:

Essa organização está presente em 1.700 universidades de 107 países e territórios, é uma rede global formada por jovens universitários e recém-graduados, que, por meio do trabalho dentro da organização e de intercâmbios profissionais, estimula a descoberta e o desenvolvimento do potencial de liderança de seus membros para que impactem positivamente a sociedade. A AIESEC possibilita aos jovens uma experiência integrada que desenvolve competências pessoais e profissionais a partir de vivência internacional, troca de conhecimentos, valorização da diversidade e gestão de equipes.

Eu e minha sócia também fizemos parte dessa organização, vale a pena conhecer e fazer parte!

segunda-feira, 19 de abril de 2010

TEDx São Paulo - Veja mais esse vídeo

Pensadores brasileiros de várias áreas do conhecimento reunidos para avaliar o papel do nosso país no contexto global. Quais ideias de um país moldado pela diversidade podem ajudar a construir na prática um mundo melhor?

Participei desse evento que reuniu muitas pessoas interessantes e que trabalham de diferentes formas, mas com um único objetivo: construir uma sociedade mais justa! Veja meu depoimento:


TEDxSP 2009 - Henrique Bussacos em "Outras Vozes" from TEDxSP on Vimeo.

quarta-feira, 14 de abril de 2010

Ekoa Café em parceria com a Adigo!

Na semana passada, a Marisa Bussacos, sócia e fundadora da Ekoa Café, teve a oportunidade de participar do programa de formação de consultores da Adigo, levando o caso da Ekoa para ser estudado durante um dos módulos. Ela já tinha participado antes do Germinar, um programa que foi criado a partir desse, o que com certeza colaborou para a Ekoa ser o que é hoje.
O programa tem por objetivo o desenvolvimento de habilidades interpessoais e de uma visão integrada da organização em que a pessoa trabalha, enfatizando a importância do processo de auto-desenvolvimento continuado dos participantes.
A Ekoa foi apresentada para todos e depois houve uma discussão mais profunda sobre como foi fundada, quais os objetivos e qual a fase em que a empresa se encontra.
A ideia era ter uma troca produtiva e construtiva para todos, tanto para os participantes quanto para a Ekoa e houve mais que isso, surgiu identificações com a maneira de trabalhar, com os valores da Ekoa e o fato de não apenas vendermos cafezinhos, mas uma maneira sustentável de viver e se relacionar!

Com certeza é esse tipo de trabalho que a Ekoa quer continuar fazendo e também participando de cursos, workshops, programas que tenham a ver com o que acreditamos!

Agradecemos a todos da Adigo por essa oportunidade!

segunda-feira, 12 de abril de 2010

O que aconteceu no Green Drinks de Abril?

Nessa edição do Green Drinks tivemos a presença de Mariana Nicolletti, coordenadora do IBENS, Instituto Brasileiro de Educação em Negócios Sociais.
O instituto surgiu para atender uma demanda de como aplicar o dinheiro que vinha sendo alocado em comunidades rurais e como fazer para esse dinheiro melhorar a qualidade de vida dessas comunidades como um todo a longo prazo.
O tripé dessa atuação sustentável é composto pela correta utilização dos recursos naturais, pelo equilíbrio econômico e pelo respeito aos recursos humanos. O IBENS vem visualizando negócios com essa base.
As premissas dos projetos realizados pelo instituto são: projetos sustentáveis, construção conjunta do conhecimento, decisões conjuntas com a comunidade e busca pela comunicação efetiva.
Para o início da discussão foi passado um case: o projeto Pedra do Cavalo, iniciado em 2006 e com previsão de término em 2011.
Esse projeto teve como gatilho um grande impacto ambiental causado pela construção de uma usina hidrelétrica. Esse impacto trouxe a necessidade dos empresários investirem em algo que tivesse bons frutos a longo prazo.
As questões colocadas para discussão após o case foram:
- Como trabalhar nas organizações sociais onde o tecido social é degradado?
- Como fazer com que os financiadores entendam a lógica processual?
- Como trabalhar em rede, com recursos pré destinados, respeitando a alma do projeto?
- Qual o limite entre a profissionalização dos negócios comunitários e a autonomia dos grupos na gestão?
- Como pensar na sustentabilidade em momentos de crise?

terça-feira, 6 de abril de 2010

5a feira - 08/04 - Green Drinks: IBENS com Mariana Nicolletti

O IBENS - Instituto Brasileiro em Educação para Negócios Sustentáveis visa transformar atividades tradicionais em empreendimentos comunitários.

A Mariana Nicolletti contará sobre o Projeto Pedra do Cavalo que está sendo implementado pelo IBENS, em parceria com o Instituo Votorantim e a Votorantim Energia, com 14 comunidades de Cachoeira e Maragojipe, BA, desde de 2006. Ela falará sobre as tentativas de mudanças, novidades metodológicas para superar alguns entraves e o que ainda não conseguiram solucionar.

A ideia é trocar experiências sobre projetos de desenvolvimento local e relações intergrupais que podem ser transversais.

O objetivo desse Projeto, assim como outras experiências do Instituto, é a geração de renda por meio de negócios sustentáveis para que a qualidade de vida dos envolvidos seja alcançada.

Venha conhecer um pouco mais sobre o trabalho do IBENS, a Mariana e outras pessoas interessantes!

Horário: 19:30 às 22h
Local: Rua Fradique Coutinho, 914 - Vila Madalena

segunda-feira, 5 de abril de 2010

Parceria Ekoa Café e Viva Experiências

Já pensou em dar um presente diferente e ao mesmo tempo que seja uma experiência para uma pessoa querida?
A Ekoa Café acaba de fechar uma parceria com a Viva Experiências, uma empresa que trabalha com diversos tipos de experiências, desde bem estar e beleza, em que o presenteado pode escolher spas e cabelereiros até uma degustação, em que uma das opções é degustar diferentes cafezinhos na Ekoa junto com comidinhas deliciosas!

Veja no site deles: http://www.vivaexperiencias.net/, ainda não estamos lá, mas em um mês você já pode escolher a experiência na Ekoa como presente!



Fotos: Lilian - liknobel@uol.com.br