terça-feira, 29 de novembro de 2011

Café Compartilhado na Folha de São Paulo

28/11/2011 - 19h13

Cafeteria propõe que cliente pague o café da pessoa seguinte

Maria do Carmo/Folha Imagem
Ambiente do Ekoa café (zona oeste de São Paulo), que propõe projeto para gerar gentileza entre desconhecidos
Ambiente do Ekoa Café, que propõe o projeto "café compartilhado", onde os clientes devem deixar pago o café da pessoa seguinte

A cafeteria Ekoa Café (zona oeste de São Paulo) propõe uma atividade com a finalidade de gerar a gentileza entre desconhecidos.

O "café compartilhado" é um projeto que incentiva o cliente a tomar seu café e deixar o outro pago para a próxima pessoa, com um bilhete de mensagens positivas.

Segundo a dona da casa, Marisa Bussacos, isso gera um ciclo de boas vibrações.

Baseado na ideia "gentileza gera gentileza", o projeto é inspirado em um livro que se passa na República Tcheca.


segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Green Drinks - dia 01/12 - quinta-feira


Nossa próxima palestrante do Green Drinks será Carolina Romano, diretora executiva do portal AsBoasNovas.com.

O AsBoasNovas.com - primeiro portal de notícias positivas do Brasil - gera diariamente conteúdos relevantes, promovendo atitudes e iniciativas que estimulam uma realidade mais equilibrada e convidando as pessoas para atuar em prol de soluções que contribuam para os atuais desafios que o mundo enfrenta.

Como agência, o AsBoasNovas.com se propõe a gerar conteúdos customizados para seus clientes, em formatos diferenciados para plataformas que incentivem um dia a dia mais equilibrado e busquem uma comunicação transparente e construtiva com os clientes e leitores.

Quer tornar o seu dia mais positivo? Acesse o portal e espalhe por aí só notícias boas!

Venha conversar com a gente nessa 5a feira às 19:30!

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Como foi o último Green Drinks?

Dia 03/11 tivemos como palestrante do nosso Green Drinks o Renato Guimarães, sócio da Gestão Origami, uma consultoria de sustentabilidade.

O tema foi sustentabilidade no presente e futuro e as novas formas de controle.

Ele começou contando um pouco da história do planeta e das espécies.

– sustentabilidade do planeta x sustentabilidade da espécie (vida no planeta extinta por fenômenos naturais)

- trio água-alimento-energia tem sido manejado de modo que incentiva a extinção do ser humano (água cada vez mais escassa, alimentos cada vez mais caros e energia cada vez mais complicada e agravante de problemas naturais) - aumento da concorrência a longo e curto prazo e disputas geopolíticas por esses fatores.

* demanda de alimento aumentará em 50%, de água 30%, e energia 50%.

- a questão da necessidade de reduzir emissão de gases que agravam o efeito estufa vai ganhar mais destaque e argumentos a cada ano – em 2050 será uma questão ‘imperativa’.

- transformação da comunicação (centralizada – descentralizada – distribuída (internet) ) – enfraquecimento das autoridades. A comunicação, que já era uma forma de poder, tornou-se um pólo econômico social e cultural do planeta

- tendência de mudança do ‘pensamento’ do homem – analything thinking (preferência na solução que resiste ao problema) à design thinking (preferência na produção de artefatos que possam melhorar para que um aprendizado seja obtido no final)

1 - utilização do meio virtual (exemplo tweets que aglomeram outros tweets para ver quais as tendências de investimentos)

2 - utilização de lava para construção de tijolos (com novo método, procura-se obter um resultado benéfico de um produto nocivo a natureza)

3 - novos investimentos em modificação genética (OGM)

4- novos investimentos em energias renováveis – eficiência energética

5- automóveis mais leves, elétricos – menos nocivos a natureza – quanto mais leve, menos energia necessária para colocá-lo em todos processos a que precisa ser disposto (pesquisa em fibra de carbono, outros materiais)

IMPACTOS

Nas pessoas – consciência pesada sobre vários setores (como se alimentar melhor, como comprar produtos mais sustentáveis, como conciliar prazer com natureza).

Nas indústrias – adaptar seu produto a essa nova tendência de concepção das pessoas – resultado = indústrias investindo em pesquisas para agradar ao máximo seu consumidor.

- o problema não é falta de espaço, é a lógica de distribuição que o homem se dispôs no planeta (7 bilhões de pessoas caberiam no Estado de SP)

- aquilo que demorou 200 milhões de anos para ser formado na Terra, o ser humano está acabando em apenas 120 anos. Exemplo – gás Hélio, que acabará em aproximadamente 45 anos

CONCLUSÕES

Não é possível elaborarmos uma agenda estratégica de sustentabilidade sem considerar os efeitos no longo prazo sobre a atuação das empresas.

Sustentabilidade = ponte possível entre o presente e o futuro.

O desafio não é educar os jovens, é preparar as empresas de hoje para uma mudança de mindset.

Aumento do senso de urgência para as empresas agirem e se posicionarem (cada vez mais empresas se adaptam ao que o consumidor e a sociedade vêem como correto).

Somos a geração que esta vivendo uma transição que será escrita na história e que fez com que a relação do homem com o planeta atingisse patamar jamais necessários.

Semana que vem tem mais Green Drinks, aguarde!

quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Calor = café gelado

Com esse calor, nada melhor do que o Ekoa Delícia Total. Uma deliciosa combinação de Nutella e café gelado!


terça-feira, 22 de novembro de 2011

23/11: Hub Vila Madá na Ekoa Café!

O Hub é uma incubadora, uma comunidade global e um escritório para inovadores sociais. Sua intenção é inspirar e apoiar empreendedores e iniciativas inovadoras na realização de suas ideias para um mundo radicalmente melhor. Oferece todas as ferramentas para iniciar uma ideia, lançar um projeto e operar um negócio.

O que vai acontecer?

O Hub São Paulo está se expandindo! Depois de quatro anos na Rua Bela Cintra, nós abriremos um segundo espaço do Hub, na Vila Madalena. Um bairro com muita energia, idealistas, negócios sociais e empreendedores em diversas áreas. Além disso, a Vila Madalena já tem uma forte estrutura para apoiar inovação e compartilhar ideias e conhecimento.

Um dos pontos centrais na Vila Madá, que já funciona como um ‘Hub’ é a Ekoa Café, na Rua Fradique Coutinho. Em parceria com a Ekoa, o Hub São Paulo criará um novo espaço no segundo andar do Café. A partir de janeiro de 2012 o Hub usará o espaço para formalizar o apoio aos inovadores sociais no bairro e assim fazer uma parceria que tem sinergia de propósito!

Nos dias 19 e 20 de novembro organizamos um encontro de co-criação. Durante estes dois dias desenvolvemos com 20 membros do Hub São Paulo as novas ideias e novos conceitos para o novo Hub.

Como participar e saber mais?

Participar da apresentação das novas ideias e conceitos, dia 23 de novembro na Ekoa Café.

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Ekoa no Diário do Comércio

Algumas empresas já atuam de forma responsável

A padaria Santa Madalena, no Brooklin, segue os padrões de sustentabilidade que sua proprietária, Vera Lúcia Fontana, criou ao perceber que os funcionários chegavam sem conhecimentos mínimos. "Para mim, o mais importante são as pessoas. Percebi que tinha que ter programas de educação aqui dentro da empresa, procurando desenvolver jovens que chegam ao primeiro emprego com as marcas do ensino deficitário e, muitas vezes, de uma família inadequada."

Ela instituiu um programa interno onde todos devem procurar tratar bem o próximo e o planeta. Foram adotados processos de economia de água, uso de sacolas retornáveis, reciclagem de óleo e o sistema de pré-pesagem dos ingredientes que vão entrar na composição do produto final.

Além disso, Vera optou por processos de cozinha artesanal, e não usa as massas semi-prontas, que contêm muitos componentes químicos. "Quero manter a qualidade usando a matéria-prima natural. Fabricamos 83% do que vendemos." Ela disse que o próximo passo será tratar do desperdício de papel e embalagens.

Casa ecológica – A empresária Marisa Conca Bussacos, proprietária do Ekoa Café, na Vila Madalena, dirige uma empresa familiar que já tem três casas – as duas primeiras em Campinas. "Começamos da construção", explicou.

A casa é ecológica, tem aproveitamento da água de chuva e foi pintada com tintas à base de terra crua, sem química. As luminárias foram feitas com filtro de café usado e os móveis de madeira de demolição ou reflorestamento. A casa serve café, sucos, vinho e cachaça orgânicos. E promove um encontro mensal sobre responsabilidade ambiental – o "Green drinks", evento que começou na Europa em casas do gênero.

Óleo – Processar corretamente os resíduos poluidores de um segmento numeroso – o de oficinas mecânicas – é uma iniciativa da Rede Oficina Brasil de franquias de serviços automotivos. O consultor técnico da rede, Antonio Cesar Costa, disse que a maior dificuldade do setor é a falta de legislação.

"Estabelecemos com os franqueados o compromisso de o aplicador seguir a obrigação de descartar o óleo queimado e a embalagem usada em local adequado, determinado pelo fabricante e por nós", disse.

A rede desenvolveu também uma caixa separadora de água e óleo nas pias das oficinas onde os funcionários lavam as mãos. "Defendemos ainda a venda de óleo a granel como medida ambiental" afirmou. Isso evitaria o desperdício e os danos do líquido que sobre nas embalagens.