Ekoa Café

Green Drinks - dia 02/02 (quinta-feira) - 19:30 às 22h

2012-01-30T07:15:00.001-08:00

Venha conhecer a Carbono Zero Courier, Rafael Mambretti nos contará como está e como foi o início desse trabalho que nasceu de um sonho. O sonho de conciliar trabalho e geração de riqueza sem a agressão que o modo de vida e produção atual causam ao seu ambiente, principalmente, o ambiente local.

O início desse sonho deu-se em meados de 2009, foi quando surgiu uma ideia de negócio e que logo foi batizada: carbono zero courier!

Os fundadores entendiam que deveria existir uma alternativa, no serviço de entregas, pensada, desenvolvida e gerenciada para o equilíbrio entre pessoas, planeta e lucro. Desde então essa ideia foi se transformando, para finalmente, em 2010, ganhar vida!

A Carbono Zero Courier é uma empresa de entregas expressas com emissão zero de CO2, utilizam somente bicicletas para fazer entregas dentro da Cidade de São Paulo. Os serviços podem ser adquiridos avulsos ou em contratos mensais. Para os contratos, rastreiam e relatam mensalmente a emissão evitada de CO2. Sabem e acreditam que é possível realizar as atividades e processos sem causar impacto negativo ao planeta e às pessoas. Uma alternativa limpa e a melhor opção para pessoas e empresas que preocupam em minimizar os impactos gerados no meio ambiente.

Conheça mais em: http://www.carbonozerocourier.com.br/

Quem curte a Ekoa?

2012-01-26T12:38:00.000-08:00

Você acredita no propósito da Ekoa de servir em espaços que nutrem relações?

Você gosta das comidinhas, das bebidas que servimos?

Você tem empatia com as pessoas que trabalham aqui?

Você gosta do espaço e se sente "em casa" quando vem aqui?

Você gosta dos Green Drinks que promovemos?

Você já curtiu a página da Ekoa no facebook? Se sim, aproveite que teremos novidades para quem curtiu a Ekoa, se ainda não, ainda dá tempo...aguarde!

Página: http://www.facebook.com/pages/Ekoa-Café-Vila-Madalena/104118036343684

Café Compartilhado na Alpha FM

2012-01-23T04:42:00.000-08:00

Ekoa Café apresenta o Café Compartilhado Espaço traz para os clientes projeto inovador e promove a gentileza entre desconhecidos Postado por: Guilherme Mendes Ayala às 01/01/2012 16:36 Com um espaço aconchegante e que transmite todo conceito de sustentabilidade em cada canto e ambiente da casa, o Ekoa Café apresenta o Café Compartilhado. O projeto surgiu por conta de toda essa atmosfera que o local passa aos frequentadores, refletindo as boas práticas que oferecem de acordo com o lema “gentileza gera gentileza" e além de grande ênfase para atitudes sustentáveis e o uso de produtos orgânicos em seu cardápio, por exemplo. A iniciativa traz a oportunidade para o cliente - ao tomar seu delicioso café – de deixar o outro pago para a próxima pessoa, com um bilhete de mensagens positivas, gerando um ciclo de boas vibrações. “A inspiração do projeto foi baseada em um livro que se passa na República Tcheca. O cliente além de deixar o café pago para o próximo que vier – e que fica anotado na lousa - pode escrever uma mensagem positiva para compartilhar com a pessoa que ver o crédito anotado e quiser utilizá-lo”, explica Marisa Bussacos, proprietária da casa. “No fim, o que dá mais satisfação para as pessoas é receber bilhetinhos com poesias, letras de música ou palavras de incentivo, algo sempre positivo e muito simpático!”, complementa Marisa. A gentileza é sempre muito bem vinda em todas as ocasiões da vida e o Ekoa quer partilhar isso com cada cliente. Ekoa Café Local: Rua Fradique Coutinho, 914 – Vila Madalena Informações e Reservas: (0xx)11 3032-7842 ou pelo site Horário de funcionamento: De segunda feira a sábado das 10:00 às 21:00 Capacidade: Telefone: (0xx)11 3032-7842 Horario: De segunda feira a sábado das 10:00 às 21:00

Ekoa Café apresenta o Café Compartilhado

Espaço traz para os clientes projeto inovador e promove a gentileza entre desconhecidos

Postado por: Guilherme Mendes Ayala às 01/01/2012 16:36

Com um espaço aconchegante e que transmite todo conceito de sustentabilidade em cada canto e ambiente da casa, o Ekoa Café apresenta o Café Compartilhado. O projeto surgiu por conta de toda essa atmosfera que o local passa aos frequentadores, refletindo as boas práticas que oferecem de acordo com o lema “gentileza gera gentileza" e além de grande ênfase para atitudes sustentáveis e o uso de produtos orgânicos em seu cardápio, por exemplo.

A iniciativa traz a oportunidade para o cliente - ao tomar seu delicioso café – de deixar o outro pago para a próxima pessoa, com um bilhete de mensagens positivas, gerando um ciclo de boas vibrações. “A inspiração do projeto foi baseada em um livro que se passa na República Tcheca. O cliente além de deixar o café pago para o próximo que vier – e que fica anotado na lousa - pode escrever uma mensagem positiva para compartilhar com a pessoa que ver o crédito anotado e quiser utilizá-lo”, explica Marisa Bussacos, proprietária da casa.

“No fim, o que dá mais satisfação para as pessoas é receber bilhetinhos com poesias, letras de música ou palavras de incentivo, algo sempre positivo e muito simpático!”, complementa Marisa. A gentileza é sempre muito bem vinda em todas as ocasiões da vida e o Ekoa quer partilhar isso com cada cliente.

Ekoa Café

Local: Rua Fradique Coutinho, 914 – Vila Madalena
Informações e Reservas: (0xx)11 3032-7842 ou pelo site
Horário de funcionamento: De segunda feira a sábado das 10:00 às 21:00

Capacidade:

Telefone: (0xx)11 3032-7842

Horario: De segunda feira a sábado das 10:00 às 21:00

Ekoa na Prazeres da Mesa!

2012-01-16T07:04:00.000-08:00

RECRIAR É PRECISO

E já que “reinventar é preciso”, o restaurante Sushi Leblon, no Rio de Janeiro, lançou há dois anos o tempura de brigadeiro. “É uma brincadeira entre o doce queridinho e uma tradição da culinária oriental”, diz Carolina Gayoso, uma das sócias da casa. A criação que, a princípio, era uma ideia lúdica de comemorar o Dia das Crianças deu tão certo que não deixa o cardápio. Para adequar ao paladar dos “grandinhos”, a versão “para adultos” é servida com shot de frutas vermelhas, feito com saquê e cranberry. E parece mesmo que quebrar o doce do brigadeiro com a acidez de uma fruta é um bom caminho. A calda de cupuaçu equilibra o chocolate amargo do brigadeiro de copinho do Ekoa Café, em São Paulo, capital. Nesses casos, quando o doce leva mais cacau, as doses de ousadia são bem-vindas. Chocolate amargo, flor de sal e fios de caramelo é a sugestão do chef Pedro de Artagão, do carioca Laguiole. Um toque de café e especiarias é a dica da chef Bella Masano, do paulistano Amadeus. Do time que ama brigadeiro, a chef Tereza Paim é aluna exemplar. Como tem um restaurante de comida regional, o Terreiro Bahia, na Praia do Forte, litoral norte da Bahia, não tem brigadeiro no cardápio, mas usa a paixão pelo doce em seu bufê. “Sugiro e, para minha felicidade, sempre aceitam e adoram inventar versões. A última, que não me sai da cabeça, leva leite condensado cozido na panela de pressão, com chocolate meio amargo derretido e creme de leite fresco”, ensina Tereza. Na série das receitas de família, a chef Renata Braune, do Chef Rouge, em São Paulo, apresenta a champagnota. Adicionam-se à receita do brigadeiro original mel e biscoito maisena picado e serve-se em uma travessa. “Cresci comendo esse doce, claro que sei fazer, mas o da minha mãe é mais gostoso”, faz dengo Renata. Quase a mesma receita era preparada pela avó da chef Ludmila Soueiro, do Zuka, no Rio de Janeiro, que, em versão estilizada, ganhou os cardápios do restaurante. “Vem num copinho, quentinho, com farelos crocantes de biscoito Maria”, diz.

Qual é a sua pergunta para 2012?

2012-01-11T08:16:00.000-08:00

No final do ano montamos uma árvore de Natal de cipó e pedimos para as pessoas compartilharem com a gente respondendo em um papel e pendurando na árvore "Qual é a sua pergunta para 2012?".

Seguem algumas perguntas:

Verão com friozinho...

2012-01-10T07:39:00.000-08:00

Hoje o tempo não colaborou e com esse frio em pleno verão nada melhor do que uma sopinha!

Venha experimentar as nossas sopas com ingredientes 100% orgânicos. São veganas e sem glúten!

Tem a de abóbora com manjericão e gengibre e mandioca com alho poró. Deliciosas!

Refeições leves para dias quentes!

2012-01-07T06:01:00.000-08:00

Com esse calor, nada melhor do que um almoço leve e saudável!

Você já experimentou o Escondidinho de quinua da Ekoa? É uma deliciosa combinação de purê de mandioca, quinua temperada com tofu defumado ralado, macis, abobrinha picada e tomate. Ingredientes orgânicos, sem glúten e veganos!

Quem provou, gostou e até postou no facebook!

Venha hoje almoçar aqui e conheça nossas opções leves e saborosas!

Que tal um Frappuccino hoje?

2012-01-05T11:24:00.000-08:00

Dando continuidade às novidades, lançamos também nesse verão um Frappuccino delicioso: café bem gelado com sorvete de creme, leite e canela!

Venha experimentar!

De volta e com novidades!

2012-01-04T08:10:00.000-08:00

Estamos de volta desde 2a feira e com várias novidades!

Nosso cardápio de verão está dando água na boca e com deliciosas opções para esse verão que começou com tudo...

O Morango e Maracujá Lassi (iogurte bem gelado batido com massala) está sendo um grande sucesso, venha experimentar!

Natal e Ano Novo

2011-12-19T06:14:00.000-08:00

A equipe Ekoa deseja a todos um final de ano cheio de inspirações e impulsos para a construção de um mundo mais justo, mais saudável e amoroso para todos! Sabemos que a nossa missão de criar espaços que possibilitem a troca de experiências, conhecimentos e valores que contribuam com a evolução dos indivíduos e de suas relações é um desafio, mas acreditamos que é possível se conseguirmos tocar cada pessoa que de alguma forma se relaciona com a Ekoa: nossos clientes, amigos, parceiros e fornecedores.

Venha junto com a gente nutrir relações!

Fecharemos nos dias: 24/12, 30/12 e 31/12. Voltaremos com tudo em 02/01/12!

Gentileza gera gentileza

2011-12-12T06:49:00.000-08:00

A Ekoa Café saiu no Jornal da CNT como um exemplo do movimento Gentileza gera Gentileza.

No dia da filmagem uma cliente tomou e deixou um café compartilhado com uma mensagenzinha e o Celso, nosso cliente fiel, falou um pouco sobre essa proposta da Ekoa de conectar as pessoas que aqui frequentam!

Árvore de Natal da Ekoa!

2011-12-07T13:39:00.000-08:00

Nesse final de ano esperamos você para pendurar um recadinho em nossa árvore de cipó de Natal. Ela está logo na entrada da Ekoa, participe e reflita sobre o novo ano que se aproxima...

Green Drinks Ecoando por aí!

2011-12-01T06:22:00.000-08:00

Gentileza Gera Gentileza, aceita um café?

quarta-feira, 30 de novembro de 2011

O amado cafezinho do brasileiro - foto: Divulgação

Olha só que delícia de notícia!!!

O paulistano Ekoa Café, casa pautada por atitudes sustentáveis e uso de produtos orgânicos, na Vila Madalena, oferece o Café Compartilhado, no âmbito do movimento Gentileza Gera Gentileza.

Você toma um e deixa um pago para o próximo cliente que entrar após sua saída.

O crédito fica anotado em uma lousa.

O melhor de tudo é que o café pode ser servido com alguma mensagem positiva deixada por quem o pagou. Um bilhetinho, uma frase, uma poesia… o que lhe der vontade.

E é isso que tem feito o sucesso da ideia inspirada em um romance que tem como cenário a República Tcheca, conta Marisa Bussacos, a proprietária da casa. Mais do que o café, as pessoas adoram receber as mensagens, felizes por serem tão agradavelmente surpreendidas.

Quer vivenciar a gentileza?

O aconchegante ambiente do Ekoa Café - foto: Divulgação

Se resolver fazer isso amanhã, 1º de dezembro, das 19h30 às 22 horas, poderá também participar do Green Drinks, evento realizado pelo Ekoa na primeira quinta-feira de cada mês, sempre com bate-papo com uma personalidade do universo sustentável.

Desta vez, a convidada será Carolina Romano, diretora executiva do AsBoasNovas.com, primeiro portal de notícias positivas do Brasil.

O objetivo é proporcionar às pessoas a oportunidade de participar de eventos sociais, saber mais e conversar com outras interessadas nos mesmos temas.

Não custa nada, nem é necessário fazer reserva. Basta aparecer e pagar o que consumir com comanda individual.

Última edição do Green Drinks - foto: Divulgação

Serviço
Green Drinks
01 de dezembro, das 19h30 às 22h00
Ekoa Café
Rua Fradique Coutinho, 914, Vila Madalena, São Paulo/SP, 11 3032-7842
www.ekoacafe.com.br

Café Compartilhado na Folha de São Paulo

2011-11-29T05:17:00.001-08:00

28/11/2011 - 19h13

Cafeteria propõe que cliente pague o café da pessoa seguinte

Maria do Carmo/Folha Imagem

Ambiente do Ekoa Café, que propõe o projeto "café compartilhado", onde os clientes devem deixar pago o café da pessoa seguinte

A cafeteria Ekoa Café (zona oeste de São Paulo) propõe uma atividade com a finalidade de gerar a gentileza entre desconhecidos.

O "café compartilhado" é um projeto que incentiva o cliente a tomar seu café e deixar o outro pago para a próxima pessoa, com um bilhete de mensagens positivas.

Segundo a dona da casa, Marisa Bussacos, isso gera um ciclo de boas vibrações.

Baseado na ideia "gentileza gera gentileza", o projeto é inspirado em um livro que se passa na República Tcheca.

Green Drinks - dia 01/12 - quinta-feira

2011-11-28T05:38:00.000-08:00

Nossa próxima palestrante do Green Drinks será Carolina Romano, diretora executiva do portal AsBoasNovas.com.

O AsBoasNovas.com - primeiro portal de notícias positivas do Brasil - gera diariamente conteúdos relevantes, promovendo atitudes e iniciativas que estimulam uma realidade mais equilibrada e convidando as pessoas para atuar em prol de soluções que contribuam para os atuais desafios que o mundo enfrenta.

Como agência, o AsBoasNovas.com se propõe a gerar conteúdos customizados para seus clientes, em formatos diferenciados para plataformas que incentivem um dia a dia mais equilibrado e busquem uma comunicação transparente e construtiva com os clientes e leitores.

Quer tornar o seu dia mais positivo? Acesse o portal e espalhe por aí só notícias boas!

Venha conversar com a gente nessa 5a feira às 19:30!

Como foi o último Green Drinks?

2011-11-25T06:57:00.000-08:00

Dia 03/11 tivemos como palestrante do nosso Green Drinks o Renato Guimarães, sócio da Gestão Origami, uma consultoria de sustentabilidade.

O tema foi sustentabilidade no presente e futuro e as novas formas de controle.

Ele começou contando um pouco da história do planeta e das espécies.

– sustentabilidade do planeta x sustentabilidade da espécie (vida no planeta extinta por fenômenos naturais)

- trio água-alimento-energia tem sido manejado de modo que incentiva a extinção do ser humano (água cada vez mais escassa, alimentos cada vez mais caros e energia cada vez mais complicada e agravante de problemas naturais) - aumento da concorrência a longo e curto prazo e disputas geopolíticas por esses fatores.

* demanda de alimento aumentará em 50%, de água 30%, e energia 50%.

- a questão da necessidade de reduzir emissão de gases que agravam o efeito estufa vai ganhar mais destaque e argumentos a cada ano – em 2050 será uma questão ‘imperativa’.

- transformação da comunicação (centralizada – descentralizada – distribuída (internet) ) – enfraquecimento das autoridades. A comunicação, que já era uma forma de poder, tornou-se um pólo econômico social e cultural do planeta

- tendência de mudança do ‘pensamento’ do homem – analything thinking (preferência na solução que resiste ao problema) à design thinking (preferência na produção de artefatos que possam melhorar para que um aprendizado seja obtido no final)

1 - utilização do meio virtual (exemplo tweets que aglomeram outros tweets para ver quais as tendências de investimentos)

2 - utilização de lava para construção de tijolos (com novo método, procura-se obter um resultado benéfico de um produto nocivo a natureza)

3 - novos investimentos em modificação genética (OGM)

4- novos investimentos em energias renováveis – eficiência energética

5- automóveis mais leves, elétricos – menos nocivos a natureza – quanto mais leve, menos energia necessária para colocá-lo em todos processos a que precisa ser disposto (pesquisa em fibra de carbono, outros materiais)

IMPACTOS

Nas pessoas – consciência pesada sobre vários setores (como se alimentar melhor, como comprar produtos mais sustentáveis, como conciliar prazer com natureza).

Nas indústrias – adaptar seu produto a essa nova tendência de concepção das pessoas – resultado = indústrias investindo em pesquisas para agradar ao máximo seu consumidor.

- o problema não é falta de espaço, é a lógica de distribuição que o homem se dispôs no planeta (7 bilhões de pessoas caberiam no Estado de SP)

- aquilo que demorou 200 milhões de anos para ser formado na Terra, o ser humano está acabando em apenas 120 anos. Exemplo – gás Hélio, que acabará em aproximadamente 45 anos

CONCLUSÕES

Não é possível elaborarmos uma agenda estratégica de sustentabilidade sem considerar os efeitos no longo prazo sobre a atuação das empresas.

Sustentabilidade = ponte possível entre o presente e o futuro.

O desafio não é educar os jovens, é preparar as empresas de hoje para uma mudança de mindset.

Aumento do senso de urgência para as empresas agirem e se posicionarem (cada vez mais empresas se adaptam ao que o consumidor e a sociedade vêem como correto).

Somos a geração que esta vivendo uma transição que será escrita na história e que fez com que a relação do homem com o planeta atingisse patamar jamais necessários.

Semana que vem tem mais Green Drinks, aguarde!

Calor = café gelado

2011-11-24T07:48:00.000-08:00

Com esse calor, nada melhor do que o Ekoa Delícia Total. Uma deliciosa combinação de Nutella e café gelado!

23/11: Hub Vila Madá na Ekoa Café!

2011-11-22T06:25:00.000-08:00

O Hub é uma incubadora, uma comunidade global e um escritório para inovadores sociais. Sua intenção é inspirar e apoiar empreendedores e iniciativas inovadoras na realização de suas ideias para um mundo radicalmente melhor. Oferece todas as ferramentas para iniciar uma ideia, lançar um projeto e operar um negócio.

O que vai acontecer?

O Hub São Paulo está se expandindo! Depois de quatro anos na Rua Bela Cintra, nós abriremos um segundo espaço do Hub, na Vila Madalena. Um bairro com muita energia, idealistas, negócios sociais e empreendedores em diversas áreas. Além disso, a Vila Madalena já tem uma forte estrutura para apoiar inovação e compartilhar ideias e conhecimento.

Um dos pontos centrais na Vila Madá, que já funciona como um ‘Hub’ é a Ekoa Café, na Rua Fradique Coutinho. Em parceria com a Ekoa, o Hub São Paulo criará um novo espaço no segundo andar do Café. A partir de janeiro de 2012 o Hub usará o espaço para formalizar o apoio aos inovadores sociais no bairro e assim fazer uma parceria que tem sinergia de propósito!

Nos dias 19 e 20 de novembro organizamos um encontro de co-criação. Durante estes dois dias desenvolvemos com 20 membros do Hub São Paulo as novas ideias e novos conceitos para o novo Hub.

Como participar e saber mais?

Participar da apresentação das novas ideias e conceitos, dia 23 de novembro na Ekoa Café.

Ekoa no Diário do Comércio

2011-11-04T07:26:00.000-07:00

Algumas empresas já atuam de forma responsável

A padaria Santa Madalena, no Brooklin, segue os padrões de sustentabilidade que sua proprietária, Vera Lúcia Fontana, criou ao perceber que os funcionários chegavam sem conhecimentos mínimos. "Para mim, o mais importante são as pessoas. Percebi que tinha que ter programas de educação aqui dentro da empresa, procurando desenvolver jovens que chegam ao primeiro emprego com as marcas do ensino deficitário e, muitas vezes, de uma família inadequada."

Ela instituiu um programa interno onde todos devem procurar tratar bem o próximo e o planeta. Foram adotados processos de economia de água, uso de sacolas retornáveis, reciclagem de óleo e o sistema de pré-pesagem dos ingredientes que vão entrar na composição do produto final.

Além disso, Vera optou por processos de cozinha artesanal, e não usa as massas semi-prontas, que contêm muitos componentes químicos. "Quero manter a qualidade usando a matéria-prima natural. Fabricamos 83% do que vendemos." Ela disse que o próximo passo será tratar do desperdício de papel e embalagens.

Casa ecológica – A empresária Marisa Conca Bussacos, proprietária do Ekoa Café, na Vila Madalena, dirige uma empresa familiar que já tem três casas – as duas primeiras em Campinas. "Começamos da construção", explicou.

A casa é ecológica, tem aproveitamento da água de chuva e foi pintada com tintas à base de terra crua, sem química. As luminárias foram feitas com filtro de café usado e os móveis de madeira de demolição ou reflorestamento. A casa serve café, sucos, vinho e cachaça orgânicos. E promove um encontro mensal sobre responsabilidade ambiental – o "Green drinks", evento que começou na Europa em casas do gênero.

Óleo – Processar corretamente os resíduos poluidores de um segmento numeroso – o de oficinas mecânicas – é uma iniciativa da Rede Oficina Brasil de franquias de serviços automotivos. O consultor técnico da rede, Antonio Cesar Costa, disse que a maior dificuldade do setor é a falta de legislação.

"Estabelecemos com os franqueados o compromisso de o aplicador seguir a obrigação de descartar o óleo queimado e a embalagem usada em local adequado, determinado pelo fabricante e por nós", disse.

A rede desenvolveu também uma caixa separadora de água e óleo nas pias das oficinas onde os funcionários lavam as mãos. "Defendemos ainda a venda de óleo a granel como medida ambiental" afirmou. Isso evitaria o desperdício e os danos do líquido que sobre nas embalagens.

Green Drinks - dia 03/11 - quinta-feira - 19:30 às 22h

2011-10-29T12:27:00.000-07:00

Sustentabilidade: O futuro no presente

Nosso próximo palestrante do Green Drinks será Renato Guimarães. Renato é jornalista, mestrando em relações internacionais, sócio da consultoria Gestão Origami, editor do blog SustentaNews (http://www.blogger.com/www.sustentanews.com), especializado em temas de sustentabilidade e co-autor do livro "Sustentabilidade: O Futuro no Presente", cujo download pode ser feito no site http://www.gestaoorigami.com.br/.

Os próximos 40 anos trarão enormes desafios para a humanidade: em 2050 seremos 9 bilhões de habitantes, aumentando a pressão sobre os limitados recursos naturais. Diversos estudos mostram, por exemplo, que o acesso a água, energia e alimentos estarão na base de conflitos geopolíticos de consequências imprevisíveis. Vamos conversar sobre como a sustentabilidade pode ser o caminho para ajudar empresas, governos, organizações e indivíduos a pensar no futuro da humanidade e a tomar, no presente, as medidas necessárias para garantir sua perenidade.

Vamos trocar conhecimentos? Venha participar e convide os seus amigos!

Cafezinho com Chokolah Orgânico

2011-10-26T08:07:00.000-07:00

Agora o cafezinho da Ekoa acompanha um chocolate orgânico de menta da Chokolah. Já experimentou?

Além de delicioso, possui 40% de sólidos de cacau e não tem a presença da lactose, é um chocolate cremoso e leve que, auxiliado pelo aroma de menta, deixa uma sensação de refrescância.

Venha tomar o seu café orgânico da Cia Orgânica e provar esse acompanhamento que está fazendo sucesso!

Ekoa na Rádio Bandeirantes!

2011-10-20T08:06:00.000-07:00

No dia 15 de outubro saímos no programa: "Você é curioso?" da Rádio Bandeirantes.

Em uma reportagem sobre vegetarianismo - segunda-feira sem carne, um movimento para diminuir a quantidade e os dias que o brasileiro consome carne, falei sobre a nossa Lasanha que é vegetariana e o Escondidinho de Quinua, que é vegano.

Já experimentou? A Lasanha é de abobrinha, berinjela, mussarela, molho de cenoura com tomate, não tem massa. O Escondidinho é de quinua com tofu defumado, tomate fresco e seco, macis e purê de inhame. Deliciosos, leves e saudáveis!

Veja a reportagem, começa nos 47min do programa: http://radiobandeirantes.com.br/conteudo.asp?ID=544099

Água na Jarra - participe!

2011-10-13T10:15:00.000-07:00

Começamos em setembro a vender Água na Jarra na Ekoa.

Essa iniciativa foi criada pela ONG Igtiba com o objetivo de valorizar a água tratada, um direito universal de todo cidadão. A ideia é incentivar o consumo da água tratada e filtrada em substituição à água engarrafada. Desta forma, promove-se o consumo responsável da água em restaurantes, empresas, hotéis e nas residências, eliminando os impactos ambientais negativos associados à produção, transporte e disposição final das embalagens descartáveis.

Faz um mês que aderimos à essa iniciativa e até agora deixamos de descartar 104 garrafas!

Participe e conheça: http://www.aguanajarra.com.br/

Como foi o último Green Drinks?

2011-10-10T07:44:00.000-07:00

Green Drinks São Paulo - 06 de Outubro de 2011

HUB São Paulo

Florentine Versteeg
Holandesa, no Brasil há dois anos.

Primeiramente, Flor pediu que todos se apresentassem e fizessem perguntas sobre o Hub para direcionar a apresentação. As perguntas dos participantes foram:

O que é o Hub?
Quem faz o Hub?
Como o Hub pode ajudar as pessoas?
Quais as iniciativas do Hub?
O que o Hub está fazendo para apoiar as empresas que estão dentro do próprio Hub?
O que vai ser do Hub daqui a 5 anos?
Por que você esta envolvida com o Hub?

O Hub pode ser considerado uma rede, um escritório compartilhado. Existem por volta de 25 redes dessa ao redor do mundo, que pretendem pensar sobre o impossível e realizá-lo. Hub não é uma empresa e nem uma ONG, é algo entre os dois. Preocupa-se em não só ter a iniciativa, mas também a “acabativa”. Inovação também é uma palavra chave, tudo deve ser inovador – é importante sempre ter coisas novas a oferecer. O hub está em São Paulo desde 20062007. Nasceu em Londres em 2005.

O espaço do Hub na Bela Cinta é muito convidativo, pois tem a intenção do compartilhamento de idéias, da criação e da inspiração. Mas o principal do Hub não é o espaço, são as ideias e, principalmente, a sinergia entre as pessoas. Ação colaborativa é algo que o Hub estimula – em conjunto cria-se mais e melhor.

Conceitualmente quem faz parte do Hub são os chamados “buscadores inquietos” - Flor passou um vídeo da Apple que exprime muito essa idéia. Há, ainda, pessoas em preparação no Hub, pessoas em ação (possuem negócios e entram na rede buscando aprimoramento), intra-empreendedores sociais e empresas inovadoras.

Dinâmica: mini-Hub

Grupos dividem-se para que juntos consigam encontrar ideias e soluções para problemas apresentados.

Educação: PROBLEMA – desigualdade de oportunidadesPOSSÍVEL SOLUÇÃO: oferecer a mesma oportunidade para todos, conhecimento compartilhado de forma gratuita pela internet (BE-8).

Lixo: PROBLEMA - quantidade e destino de lixo POSSÍVEL SOLUÇÃO: partindo-se do pressuposto que as grandes empresas já preocupam-se com sua imagem no mercado e realizam algumas ações, criar, então, uma consultoria para empresas pequenas para mostrar quais ações podem ser feitas, no que tange a sustentabilidade, dentro de suas possibilidades.

Violência entre professor e alunos: PROBLEMAS – ainda há violência por parte dos professores dentro das escolas, em alguns países. POSSÍVEL SOLUÇÃO: cursos itinerantes para os educadores - reunir os professores para as atividades construtivistas e envolver advogados também, para dar a noção do que é legalmente aceito.

As Práticas do Hub São Paulo atualmente envolvem:

Hub escola – projeto realizado duas vezes por ano, em que todos podem oferecer workshops dentro do espaço do Hub.
Start Up – PIT de idéias que recebem feedbacks.
Business Clinics
Hub consultoria – o hub esta abrindo agora espaço para as empresas, propondo vender suas idéias e compartilhar seus conhecimentos.

Finalizando, Pablo - fundador do Hub - diz que mais do que vender, a intenção do hub é compartilhar informações.

Quer saber mais? Rua Bela Cintra, 409 - http://www.blogger.com/WWW.the-hub.com.br

Sustainable is Beautiful - Ekoa no About.com

2011-10-03T12:06:00.000-07:00

Sustainable is Beautiful

Ekoa Café, an airy and tranquil retreat from São Paulo bustle, occupies a house with Spanish Colonial-inspired architecture in Vila Madalena.

Like other cafés and bistros in this charming district, Ekoa serves healthy dishes in a pleasant ambience, but with an outstanding focus on sustainable design and practices and a diverse range of options in vegan, organic and gluten-free cuisine.

The dining area sets the sustainable scene, with walls covered with raw earth, certified wood tables, lamps made from used coffee filters or ecologically collected bamboo, a staircase made from salvaged lampposts and biosynthetic wood details in the counter.

Ekoa has launched several interactive ideas, such as the shared coffee, when you can leave a coffee ordered for the next customer along with a positive message, and a mural on which the most assiduous customer of the month can post a story.

A great stop in São Paulo for travelers with celiac disease and vegetarians, Ekoa has all dishes on its menu marked with a V for vegan, a crossed G for gluten-free and an O for organic.

The comforting and exciting properties of soup are acknowledged in the names of the ones served at the café. The Soothing Soup ("Calmante", R$14,30) is a pumpkin cream with basil and ginger. Mixed greens, queijo de coalho, sugarcane molasses and coriander seeds go into the Energizing Soup ("Energizante", R$10,20).

Several healthy twists on Brazil's bar hearty food make up the Bar Talk ("Conversa de Balcão") list, with the baked eggplant turnovers (spinach dough filled with eggplant, ricotta and Brazil nuts, R$5) as one of the highlights.

The pastry used in the pies (about R$10) is made from rolled oats, yogurt and whole wheat flour. Some of the best choices for a more filling meal are the organic vegetable lasagna (R$17,20) and the quinoa escondidinho, or casserole (R$16,80).

For dessert, one of the great choices is cuca de banana (R$5,20). There's also creamy brigadeiro with cupuaçu topping.

Ekoa serves many coffee-based drinks, such as Ekoa Delícia (milk, coffee and Nutella, R$7). There are also many types of tea, smoothies and juices, caipirinhas made from organic cachaça.

The café has joined the Água na Jarra ("Water in the Pitcher", www.aguanajarra.com.br), a movement aimed at doing away with the consumption of water in plastic bottles at restaurants. But bottled mineral water is also available.

Ekoa also has branches in Campinas, SP

Green Drinks - dia 06/10 - quinta-feira

2011-10-01T16:00:00.000-07:00

Nossa convidada do mês será a Florentine, que falará sobre o Hub, um espaço de trabalho para inspirar, conectar e catalisar empreendedores que querem mudar o mundo.

O Hub São Paulo atrai a uma comunidades de mais de 200 inovadores sociais. Facilitadores criam oportunidades de colaboração, ajudando os membros a aproveitarem seus potenciais para formar alianças e compartilhar know-how em rede.

Lá você pode ter a oportunidade de participar de eventos sociais, conversas e oficinas regulares trazidas por membros e palestrantes convidados, e programas para desenvolver seus projetos.

- Espaço flexível para encontros, trabalho, eventos e articulação.

- Ferramentas e infraestrutura necessária para viabilizar projetos: internet wireless de alta velocidade, impressora, fax, copiadora e serviços de telefonia.

- Biblioteca com livros e periódicos para estimular suas idéias e inspirar seu trabalho.

- Um programa de palestras para o fortalecimento de projetos e pessoas.

- Conexões com as pessoas certas, conhecimento e recursos por meio da rede.

- Facilitadores que amarram essas possibilidades e ajudam os empreendedores a alcançar o que precisam.

Ficou interessado?

Convidamos a todos para uma conversa sobre como podemos criar mais desses espaços em
São Paulo. Venha participar!

Para saber mais, acesse: http://saopaulo.the-hub.net/public/

Oficina Horta em casa com Claudia Visoni!

2011-09-29T09:17:00.000-07:00

OFICINA HORTA EM CASA

Claudia Visoni (jornalista, ambientalista e microagricultora) promoverá um encontro sobre cultivo caseiro de alimentos em 15 de outubro, sábado, das 15h às 18h.

Local: Ekoa Café
Investimento: R$ 30
Contato: 3813-1782 / 9624-2220 / claudia@conectar.com.br

PROGRAMAÇÃO

Pensar globalmente

• O que é Revolução Verde;
• Panorama da agricultura mundial e o que você tem a ver com isso;
• Diferenças entre a produção convencional e o cultivo orgânico;
• Diferenças entre a produção orgânica e agroecológica.

Agir localmente

• As vantagens de produzir alimentos em casa;
• Passo-a-passo para montar sua horta
• Como plantar em varandas e pequenos espaços;
• Composteira e minhocário doméstico;
• Dicas da permacultura para fazer uma horta econômica e ecológica;
• Entre na rede de troca de experiências dos Hortelões Urbanos.

Para se increver mande um e-mail para claudia@conectar.com.br com as seguintes informações:
Nome:
Idade:
Profissão:
Telefones para contato:
Por que essa oficina o interessa?

São apenas 35 vagas. Se você pretende participar, por favor reserve!

22 de setembro - Dia mundial sem carro

2011-09-21T09:10:00.001-07:00

Um movimento que começou em algumas cidades da Europa nos últimos anos do século 20 e desde então vem se espalhando pelo mundo, ganhando a cada edição mais adesões nos cinco continentes. Trata-se de um manisfesto/reflexão sobre os gigantescos problemas causados pelo uso intenso de automóveis como forma de deslocamento, sobretudo nos grandes centros urbanos, e um convite ao uso de meios de transporte sustentáveis - entre os quais se destaca a bicicleta.

Vamos participar, amanhã deixe o seu carro em casa e use o transporte público, a bicicleta ou então ande à pé!

Evento Mundaréu - amanhã aqui na Ekoa!

2011-09-15T15:38:00.000-07:00

Venha participar!

Segunda-feira: Cardápio novo na Ekoa!

2011-09-10T12:37:00.001-07:00

Segunda-feira começaremos nosso novo cardápio com algumas releituras, como o Mignon Gastromotiva que será servido em formato de comidinha.

Teremos também novidades, como o Escondidinho de Quinua, que será uma comidinha "para todos", já que é vegana e sem glúten!

Aguarde que ainda tem mais por vir...

Venha nos visitar e experimentar todas as delícias que a Ekoa preparou para você!

Aniversário Ekoa Vila Madalena 3 anos

2011-09-08T08:53:00.000-07:00

Agradecemos a todos que vieram comemorar conosco o 3o aniversário da Ekoa Café Vila Madalena!

Contamos com a presença do DJ e parceiro Robson, da Vinikau que animou a festa com as suas playlists!

Como foi o último Green Drinks?

2011-09-08T08:15:00.000-07:00

Novidade: o BE-8, que trabalha com a disseminação de conhecimentos para que as pessoas que não tem condições consigam assistir aulas online das melhores faculdades do mundo, irá gravar todo Green Drinks e disponibilizar na internet. Quem não conseguir participar fisicamente das discussões, conseguirá assisti-las todo mês!

A página do projeto no FB é http://apps.facebook.com/beeight/

E para assistir o último Green Drinks que foi sobre o Movimento Eu Voto Distrital, acesse:
http://vimeo.com/28503800

Até o próximo encontro!

Aniversário Ekoa Vila Madalena

2011-08-31T08:22:00.000-07:00

Sexta-feira - dia 02/09 - 19:30 às 22h

No mês de setembro a Ekoa Café São Paulo completa 3 anos e queremos comemorar junto com todos que fazem parte dessa trajetória!

Nada melhor do que uma festa com música para animar esse dia especial.

É com muito orgulho que comemoramos 3 anos de muito aprendizado, acolhendo todos que frequentam o Café, servindo comidinhas de qualidade e ecoando nossa missão que é criar espaços que possibilitem troca de experiências, conhecimentos e valores que contribuam com a evolução dos indivíduos e de suas relações.

Venha comemorar com a gente!

Green Drinks - dia 01/09 - quinta-feira

2011-08-29T06:44:00.000-07:00

Horário: 19:30 às 22h

No próximo Green Drinks traremos para a discussão sobre sustentabilidade o movimento #EuVotoDistrital e o palestrante será Emygdio Neto que contará como funciona e como nós cidadãos podemos construir uma política mais justa.

Aproximando a política do povo a ideia é melhorar a qualidade da política brasileira. O voto distrital tem a capacidade de corrigir os defeitos do atual sistema eleitoral e possibilitar uma democracia mais participativa. O cidadão é mais ouvido, fiscaliza de perto o político eleito e aumenta seu poder no combate à corrupção.

O objetivo é aprovar pelo Congresso Nacional a Lei que torna o Voto Distrital (voto majoritário uninominal de dois turnos) no sistema eleitoral para eleição de deputados federais, estaduais e vereadores. O primeiro foco é a Eleição de Vereadores em 2012.

Meta final do movimento: Conseguir 1.000.000 de assinaturas, para mostrar aos políticos a mudança que o Brasil quer.

O prazo: Setembro de 2011.

Faça parte você também acessando: http://www.euvotodistrital.org.br/ e vote!

Esperamos você aqui na quinta-feira!

Como foi o último Green Drinks?

2011-08-11T10:52:00.000-07:00

O Green Drinks desse mês teve como pauta o engajamento de stakeholders, exemplificado pela Natura. Contamos com a presença da Camila Fornazari, socióloga que trabalha há 7 anos na Natura e que nos apresentou o tema e nos fez refletir sobre a atualidade desse assunto. Compareceram na Ekoa, diversos empresários que trabalham e se interessam por sustentabilidade.

Stakeholders, literalmente, são as partes interessadas, portanto, o engajamento de stakeholders baseia-se no processo de busca do ponto de vista dessas partes sobre seu relacionamento com a organização.

Esse movimento de engajamento não é novo, surgiu a um tempo tendo como ponto de partida que tudo é interdependente e de que esse processo é essencial para a tomada de decisão dentro da empresa.

Atualmente, esse movimento vem tomando força devido ao âmbito que o engajamento de stakeholders pode assumir na estratégia da empresa, esse é um fator de diferenciamento empresarial.

De um modo geral, o engajamento de stakeholders cria-se a partir de quatro passos: o primeiro deles é mapear os stakeholders, portanto, conhecer as partes interessadas na empresa. O segundo deles é construir a materialidade, entender o que é importante para esse público, cruzando sempre com o interesse da empresa. O terceiro é conhecer os impactos que a empresa causa e, por último, uma etapa importante é dar o retorno para os stakeholders, através de comunicação, interatividade e redes virtuais.

Na Natura esse processo acontece desde 2008 com o desenvolvimento de diversos painéis de diálogo. A identificação da pessoa certa que vai contribuir para o diálogo é parte fundamental do processo e é possível ser feita através do Natura Conecta, um Quiz em que as pessoas que se destacam são selecionadas para discutir sobre a Cultura da Natura com a empresa. Para saber mais, acesse:

http://www.naturaconecta.com.br/youknow/loginYouKnow.seam?org=

Mês que vem tem mais, lembre-se é toda primeira 5a feira do mês às 19:30!

Green Drinks - dia 04/08 - quinta-feira

2011-07-30T14:37:00.000-07:00

Venha para o próximo Green Drinks das 19:30 às 22h!

Camila Fornazari será nossa próxima mediadora, ela trabalha há 7 anos na Natura com responsabilidade social empresarial e sustentabilidade, com experiência em temas como indicadores GRI, relatórios de sustentabilidade, sistemas de gestão, ouvidoria, ética e diálogo.

Atualmente coordena o projeto de Engajamento de Stakeholders da Natura que oferece espaços de diálogo aos públicos de relacionamento da empresa de modo a apoiar a evolução da qualidade das relações e cocriar soluções.

O tema será debatido a partir da experiência da Natura de engajamento de stakeholders. O processo de gestão de relacionamentos da empresa tem como objetivo estabelecer maior aproximação dos públicos de relacionamentos à gestão da Natura; abrir as fronteiras da organização para escutar nossos stakeholders e poder capturar evoluções para o sistema de gestão e planejamento; co-criar soluções de futuro que tragam impactos positivos para toda a comunidade Natura.

O processo de engajamento de stakeholders parte da convicção de que a construção de respostas para os atuais desafios enfrentados pela humanidade passa necessariamente por um processo coletivo de pensar o futuro, focado na ampliação de consciência e no diálogo. Partindo dessa premissa, a Natura busca construir essas respostas em conjunto com os públicos interessados e/ou impactados por elas, e associá-las à evolução do modelo de gestão. Desejam que, cada vez mais, as contribuições dos públicos com os quais eles se relacionam ajudem a aprimorar a forma deles se planejarem e gerirem.

O que andam falando sobre a Ekoa?

2011-07-27T07:46:00.000-07:00

Encontramos no http://whereinsaopaulo.wordpress.com/2011/03/18/ekoa-cafe/ uma dica sobre nós:

Aqui – ó!

It’s not an easy task to find a decent café to hang out for afternoon tea/coffee in this city. I’ve seen cozier places, but Ekoa Café has a nice little terrace upstairs where you can lie in a hammock and enjoy a cup of organic tea and a yummy slice of cake.

Where:
Rua Fradique Coutinho, 914
Vila Madalena

Website:
www.ekoacafe.com.br

O que você sabe sobre o Vale do Ribeira?

2011-07-20T12:51:00.000-07:00

QUITUTES COM PROSA – RODA DE CONVERSA SOBRE O VALE DO RIBEIRA

Dia 21/07 - amanhã - às 19h30 aqui na Ekoa Café!

Você sabia que o Vale do Ribeira abriga a maior faixa contínua de Mata Atlântica do Brasil, uma das maiores biodiversidades do planeta, além de características culturais igualmente únicas?

As cidades de Cananéia e Iguape - localizadas no litoral do Vale - guardam um rico patrimônio histórico de casarios coloniais, além de belas praias e comunidades caiçaras.

Já os pequenos municípios de Eldorado e Iporanga, distantes do litoral, ficam na região de terreno acidentado que abriga cachoeiras e impressionantes cavernas, acessíveis por trilhas em meio a Mata Atlântica, que também esconde dezenas de comunidades remanescentes de quilombos que lutam para preservar suas tradições.

Toda essa riqueza que interliga meio ambiente, cultura, aventura e história encontra-se muito próxima da cidade de São Paulo, mas um dos maiores desafios do Vale do Ribeira é ampliar a visibilidade para sua singularidade e suas dificuldades.

PARA QUEM FICOU CURIOSO OU INTERESSADO, o Núcleo Oikos propõe uma RODA DE CONVERSA SOBRE O VALE DO RIBEIRA, para apresentar e discutir informalmente seus potenciais e sua importância, com convidados que vivem e/ou trabalham diretamente com o Vale.

Nessa roda de conversa, apresentaremos também uma proposta para quem quiser mergulhar e vivenciar de fato a realidade local – uma viagem de Imersão no Vale do Ribeira.

Participe conosco!

O que aconteceu no Green Drinks de Julho?

2011-07-16T12:41:00.000-07:00

Projeto Piloto em Aritapera – Santarém/PA (desde 2010)

Nosso facilitador desse mês foi o Artesol, que trabalha com o regaste do artesanato de tradição e já tem mais de 100 projetos executados. O projeto em discussão no Green Drinks foi voltado para o turismo de base.

Primeiramente o Artesol mostrou um vídeo em que o Artesanato de Aritapera é explicado. O trabalho que é realizado na região é o artesanato de cuias, nos afluentes do rio Amazonas. As cuias são uma espécie de recipiente que pode armazenar água, comidas, ou ainda, ser um objeto decorativo. São as mulheres que as produzem, elas se dividem nas etapas da produção, que demora 8 dias.

O trabalho do Artesol na comunidade foi de apoio em busca de reconhecimento. A primeira expositora no Green Drinks foi Marianne Costa (via Skype) que explicou melhor o conceito de Turismo de Base, que consiste em um modelo alternativo de desenvolvimento turístico, foi criado em 2003 com o objetivo de geração e distribuição de renda. Em Santarém a intenção era que este projeto unisse turismo e artesanato para o desenvolvimento local.

Analisando o local o Artesol considerou que ele era um tanto inviável para que um turista pudesse passar um determinado tempo, então o Artesol teve que repensar uma forma para viabilizar o turismo naquela região – demandava um grande investimento em transporte e infra-estrutura para um retorno não tão grande. No entanto, foi percebido que não havia condições de levar uma grande quantidade de turistas até o local, pois o objetivo era além de gerar renda, buscar manter a tradição do local.

Nesse contexto o Artesol, ao invés de levar os turistas para a comunidade, levou as cuias para Santarém, que é um local turístico, como forma de divulgar o trabalho artesanal dessas mulheres.

No último momento do Green Drinks, o Artesol apresentou um pouco do dia a dia das pessoas que ficaram na comunidade: a diferenças de alimentação, habitação e hábitos diários. O choque cultural foi perceptivo nas estadias dos técnicos do Artesol, que nos contaram casos engraçados e bem diferentes dos que vivenciamos normalmente.

Se você não veio nesse, em agosto tem mais!

Feriado Sábado - Abriremos!

2011-07-07T14:46:00.000-07:00

Nesse sábado, feriado, abriremos em horário reduzido: 12h às 19h!

Esse friozinho pede um cafezinho bem quente com um brigadeiro de colher com calda de cupuaçu, que tal?

Estamos esperando por você!

Visita

2011-07-05T08:46:00.001-07:00

Recebemos ontem uma visita inusitada na Ekoa: Zeca Baleiro. Ele tomou nosso caprichado cappuccino italiano com a borda de chocolate!

Green Drinks - dia 07/07 - quinta-feira

2011-07-02T16:36:00.000-07:00

O ARTESOL participará do próximo Green Drinks SP abordando o tema “TURISMO + ARTESANATO DE TRADIÇÃO + SUSTENTABILIDADE: reflexões sobre um modelo de desenvolvimento turístico possível”

O ARTESOL possui 12 anos de experiência com cerca de 100 projetos desenvolvidos e 5000 artesãos participantes. Ao longo desses anos seu trabalho foi de resgate e valorização do artesanato de tradição, promovendo o desenvolvimento humano, técnico e econômico nas localidades onde atua. Agora, o ARTESOL resolveu alçar vôos mais altos e apostar em mais um modelo alternativo de desenvolvimento socioeconômico para as comunidades: o turismo de base comunitária.

Mas o que o ARTESOL tem a ver com o turismo?

O ARTESOL acredita que as dimensões do turismo de base comunitária e da produção de artesanato de tradição são complementares e se reforçam mutuamente. Por isso, o ARTESOL desenvolveu (em parceria com o Ministério do Turismo) um projeto piloto em Aritapera – Santarém/PA para articular essas duas dimensões, reconhecendo e valorizando artesãos e moradores da comunidade como os principais protagonistas e atribuindo valor agregado e reforçando a identidade cultural do destino de turismo de base comunitária a ele associado.

Nesse próximo Green Drinks faremos um bate-papo a partir de toda a experiência (técnica e pessoal) vivida no processo de estruturação da comunidade para ser protagonista de um modelo alternativo de desenvolvimento.

Precisamos de confirmação de presença no e-mail: marina@artesol.org.br

Para mais informações sobre o projeto, acesse o blog: http://airacuias.wordpress.com/ou o site do ARTESOL: www.artesol.org.br

Vídeo da Ekoa na Band

2011-06-22T07:41:00.000-07:00

Bebida de inverno é aqui na Ekoa!

Veja a Elaine preparando o Ekoa Deleite! O original vai na xícara, aqui quiseram gravar no copo Joe. Esse é um dos mais pedidos quando o tempo começa a esfriar, venha aproveitar!

Ekoa no Jornal da Band

2011-06-21T08:05:00.000-07:00

Não percam amanhã cedo no Jornal da Band - 18:45 às 8h - uma reportagem sobre bebidas quentes que será filmada aqui na Ekoa Sao Paulo.

A Elaine fará ao vivo essas bebidas!

Está previsto por volta das 7:30...liguem a TV no café da manhã!

Feriado - abriremos!

2011-06-20T09:27:00.000-07:00

Nessa 5a feira de feriado abriremos das 11h às 18h e na 6a feira e no sábado o horário será normal: 10h às 21h!

Passe aqui para curtir a rede, os livros livres e nossas comidinhas e bebidas deliciosas. Uma ótima oportunidade para experimentar as novas sopas sem a pressa do dia-a-dia!

Sopas Novas na Ekoa

2011-06-18T11:17:00.000-07:00

Já experimentou as nossas sopas novas?

O Creme de Brócolis voltou com a mesma qualidade e a Sopa de Cebola e a de Tomate com Pimentão Vermelho Assado e Especiarias já estão fazendo sucesso!

Com o friozinho nada melhor do que passar na Ekoa para experimentar uma dessas sopas, ler um bom livro e depois tomar o Ekoa Cremoso que combina chocolate meio amargo com cachaça orgânica. Ficou com vontade? Venha nos visitar!

Creme de Brócolis

O que aconteceu no Green Drinks de Junho?

2011-06-16T09:46:00.000-07:00

O tema e o mediador do Green Drinks São Paulo do dia 04 de junho de 2011 foram o Código Florestal e o Rafael Poço respectivamente.

A proposta do Código Florestal foi elaborada em 1999 e passou pela câmara em 2005, no entanto, ninguém sabe ao certo o que exatamente foi aprovado.
Foi somente a partir do decreto segundo o qual os proprietários que não cumprissem o acordo com o código teriam seu crédito retirado que começou o debate. A pressa no governo para a aprovação é necessária pois o decreto dura apenas até o dia 11 de junho.
Um dos argumentos utilizados para mobilizar a população em favor do código é a hipótese do aumento da concessão de solo para atividades públicas, interesse social ou de baixo impacto. Assim, a partir da isenção de 90,2% das propriedades da preservação das matas, os proprietários poderiam aumentar a sua produção e amenizar o problema da falta de alimentos. No entanto, muitos se opõem a este já que pode colocar muitas pessoas na ilegalidade uma vez que no setor de agricultura familiar há o problema de falta de transparência.
Os pequenos agricultores, que tiram seu sustento desse meio, apresentam grande preocupação e interesse em relação ao tema enquanto os que vêem a terra como uma ferramenta para “fazer dinheiro” apresentam-se alheios em relação ao assunto

QUESTÃO COLOCADA: são especuladores, agem como pessoas que jogam na bolsa.

Durante a discussão surgiram os seguintes tópicos: a ameaça a floresta decorrente do urbanismo, o fato de que apenas no Brasil a lei não funciona, as diferenças das implicações de conservação e preservação, o fato de o debate não ter considerado as paixões e a ciência (implicações de mudança climática) e a questão da anistia, ou seja, o dispositivo que concede anistia para quem desmatou até julho de 2008, o impacto que da aprovação do código.

Além disso, foi debatido o descaso em relação ao Código Florestal. Pode-se evidenciar esse fato na medida em que a folha está dando mais destaque para o debate da maconha do que para o novo código florestal. Não há sequer um colunista comentando sobre o tema. Como solução a esse desinteresse da sociedade em relação ao assunto, foi concluído que é necessário incentivos para que a mídia intervenha nesse assunto já que esta é a principal formadora de opinião atualmente. A internet também foi sugerida como sendo uma ferramenta de grande importância para a divulgação e conscientização da população. Por meio de redes sociais como o Facebook seria possível a mobilização e discussão com milhares de pessoas e diferentes grupos sociais.

Tivemos uma discussão calorosa e a conversa que era para acabar às 18:30 terminou às 20:30! Isso demonstra a importância do tema e o interesse de todos que participaram!

Veja SP indica a Ekoa para tomar chocolate quente!

2011-06-13T08:30:00.000-07:00

Saímos na Veja SP como indicação para as pessoas virem tomar um delicioso e diferente chocolate quente: Chocolate Massala (chocolate quente com especiarias e pedaços de chocolate), além de saboroso, tem especiarias que aquecem o corpo!

http://vejasp.abril.com.br/noticias/lugares-chocolate-quente-sao-paulo?utm_source=twitter&utm_medium=vejinha&utm_campaign=noticias#.TfRnl-hhGFE;facebook

Ekoa Café na Time Out São Paulo

2011-06-08T07:26:00.000-07:00

A Ekoa Café da Vila Madalena saiu na revista Time Out São Paulo.

Green Drinks na Virada Sustentável - Código Florestal - uma questão de ponto de vista?

2011-06-01T09:04:00.000-07:00

Nesse sábado da Virada Sustentável trazemos como tema para a discussão o Novo Código Florestal. Será das 16:30 às 18:30. Entenda um pouco dessa questão.

No dia 22 de maio, em meio ao contexto de discussões sobre o Código Florestal na Câmara dos Deputados e no Ano Internacional das Florestas, foi celebrado o Dia Internacional da Biodiversidade.

Em Nova York, o secretário geral das Nações Unidas, Ban-Ki-Moon, aproveitou para ressaltar o valor das florestas para a humanidade. No Brasil, país com maior biodiversidade no mundo e detentor, junto com China, Canadá, Estados Unidos e Rússia, de 50% das florestas, a data é um bom momento para lembrar a importância da biodiversidade e florestas para a vida no planeta.

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) também se manifestou sobre o valor das florestas e de sua função de conservar a diversidade biológica em comunicado.

“Os benefícios das florestas são extensos. Florestas capturam e armazenam água, estabilizam o solo, abrigam a biodiversidade e dão uma contribuição importante para a regulação climática e dos gases de efeito estufa que as estão causando.Elas geram lucros para empresas internacionais e proporcionam renda e recursos essenciais para centenas de milhões das pessoas mais pobres do mundo. Contudo, apesar de nossa crescente compreensão e apreciação do quanto nós colhemos das florestas, elas ainda estão desaparecendo em ritmo alarmante”, afirma a FAO.

O Brasil é o país que mais perde floresta anualmente e a maior ameaça às florestas e biodiversidade no país é o desmatamento.

No ano passado, o Brasil se comprometeu em conferência internacional em Nagoya, no Japão, a cumprir as metas de conservação de biodiversidade estabelecidas pela Convenção sobre Diversidade Biológica (CDB) das Nações Unidas para 2020.

O Ministério do Meio Ambiente brasileiro, em parceria com o WWF-Brasil, União Internacional para Conservação da Natureza (UICN) e o Instituto de Pesquisas Ecológicas (IPÊ), já começaram a se mover para cumprir tais metas e vêm mobilizando a sociedade civil para a elaboração de um plano brasileiro de implementação das metas da CDB no país.

Porém, o cumprimento dos compromissos internacionais assumidos e a manutenção e conservação das nossas florestas e recursos naturais estão em jogo com as alterações propostas, e aprovadas pela Câmara dos Deputados, no Código Florestal do país no último dia 24 de maio.

“O Brasil vem assumindo uma postura de liderança na conservação ambiental e se comprometeu internacionalmente a cumprir metas de conservação da biodiversidade para a próxima década. O novo código florestal, em fase de análise, representa um retrocesso no caminho que o país está traçando e ameaça seriamente a nossa diversidade biológica”, afirmou o superintendente de conservação do WWF-Brasil, Carlos Alberto de Mattos Scaramuzza.

O texto aprovado na Câmara dos Deputados e que está em análise no Senado, dá poder aos mais de 5,5 mil municípios para autorizarem o corte de florestas e abre brechas para desmatamento em qualquer local voltado à “produção de alimentos”.

Outras ameaças às riquezas naturais de todo o Brasil, não só da Amazônia, também são contempladas no documento. Entre elas, consolida desmatamentos ilegais feitos até julho de 2008, reduz a faixa protetora de vegetação na margem de rios e córregos, libera topos de morros e montanhas, serras e bordas de chapadas à criação de gado, permite corte de árvores ameaçadas de extinção, como a araucária, e reduz a função socioambiental das propriedades diminuindo a necessidade de manter vegetação nativa.

Se, por um lado estudos comprovam que é possível aumentar a produtividade de alimentos com a quantidade de terra já disponível para a agricultura atualmente, por outro, com as alterações no Código Florestal aprovadas na Câmara dos Deputados, as florestas, a biodiversidade e os serviços que elas nos prestam estarão correndo risco maior. E a humanidade é quem pagará por isso.

Fonte: WWF Brasil

Indignação? O Green Drinks desse sábado visa fomentar essa discussão. Qual o nosso papel nisso? O que podemos fazer?

Uma ação rápida e que dá força para mobilizar a mudança desse novo Código é votar no link abaixo:
https://secure.avaaz.org/po/peticao_codigo_florestal/?r=act

Veja o videozinho para aquecer e venha participar do Green Drinks!

Como fazer o Ekoa Viver Bem

2011-05-28T06:48:00.000-07:00

O friozinho já está se aproximando e nada melhor do que um bom drinque para esquentar!

A aposta do outono/inverno é o Ekoa Viver Bem: café, açúcar mascavo, mel, gengibre e leite vaporizado. Temos um videozinho do passo a passo desse drinque. O mel e o gengibre já estão juntos e é a primeira camada.

Confira e venha experimentar!

Mudança nos horários da Ekoa!

2011-05-23T15:35:00.000-07:00

Atenção

A partir do dia 30/05 - segunda-feira - mudaremos nosso horário de funcionamento.

Abriremos de 2a feira a sábado das 10h às 21h, mas flexibilizaremos esse horário para eventos marcados com antecedência!

Mobilização

2011-05-21T05:54:00.000-07:00

Nós cidadãos comuns podemos engajar, mobilizar pessoas para o que estamos fazendo ou para o que acreditamos?

Matt fez isso de forma simples e conseguiu uma legião de seguidores, vejam:

Novidade no espaço!

2011-05-20T05:48:00.000-07:00

Existe prazer maior do que ir em uma cafeteria no friozinho, tomar um chocolate quente com especiarias que aquecem o corpo e ainda ter livros, revistas e joguinhos para se distrair?

A Ekoa já tinha tudo isso, mas agora criamos uma estante dedicada à leitura, em que os LIVROS são LIVRES: pegue um e deixe outro tão interessante quanto, ADOTE uma revista antiga, mas com reportagens ainda atuais e DIVIRTA-SE com joguinhos e também aproveite poesias de clientes nossos!

Next Billion - Economia do Café

2011-05-18T07:58:00.000-07:00

Você já ouviu falar sobre o NextBillion?

O NextBillion Brasil é uma plataforma de conhecimento e oportunidades voltadas para empreendedores, ONGs, líderes sociais, empresas e estudantes e demais interessados em explorar a conexão existente entre desenvolvimento social e mercado.

No mês passado mostraram a reportagem sobre a Economia do Café, um artigo que faz parte de uma série de dois textos que tratam da questrão do café como meio de sobrevivênvia em algumas comunidades, além do envolvimento da Nestlé com essa questão.

Vale a pena dar uma olhada, não só nessa reportagem, mas no site como um todo:

http://brasil.nextbillion.net/blog/2011/04/29/economia-do-caf-ii

Você gosta da Ekoa?

2011-05-16T08:54:00.000-07:00

Pessoal,

Quem frequenta a Ekoa e gosta do estabelecimento agora pode recomendar na Veja.

É só dar um like no link do Facebook aqui:

http://vejasp.abril.com.br/comidinhas/ekoa-cafe

O que aconteceu no Green Drinks? 05 de maio de 2011

2011-05-12T10:03:00.000-07:00

Nosso convidado foi Reinaldo Canto.

Ao entrar no mundo da sustentabilidade descobriu que provocar é uma boa forma de por o tema em pauta. Um de seus artigos mais polêmicos dizia que quem trabalha com sustentabilidade não deve ser taxado como “chato” e viver se defendendo. Os rótulos da sustentabilidade (esquerda? Direita? Muito pelo contrário!)

Existem, portanto, diversos rótulos e paradigmas. Os paradigmas envolvem o medo de mudanças, a oposição ao desenvolvimento - como pode haver desenvolvimento sem sustentabilidade? O desenvolvimento precisa ser sustentável. Outros paradigmas são o distanciamento da realidade – futuro é longe; a fauna e a flora ficam longe – o meio ambiente e os seres humanos são um todo, e não partes.

A questão do consumo também foi discutida..os números eram impressionantes!

Um fato: A realidade já não é mais a mesma – cresce mais a quantidade de lixo produzida no Brasil do que a população!

Questão: Petróleo vale mais que água! Que tipo de valor estamos considerando?

A partir disso pudemos estabelecer uma discussão sobre valor, valores, publicidade e diversos outros assuntos:

O imediatismo é que nos faz distanciarmos da realidade - “a água está acabando? Mas eu tenho água na minha torneira”.

A questão do TER x SER - a publicidade e os efeitos: os desejos latentes que são despertados. Mas também pode se tornar um aliado – pega na emoção!
Novamente é levantada a questão de como lidar com esta diferença entre esquerda e direita. A carta capital tem pessoas mais radicais e é um veículo mais de esquerda. A dificuldade está em passar que sustentabilidade é um tema macro, não é ideologia!

Por fim, Reinaldo- que trabalhou dois anos como diretor de comunicação do Greenpeace - contou um pouco da história do Greenpeace e passou vídeo inspirador:

Como a Ekoa pode evoluir?

2011-05-05T19:46:00.000-07:00

Queremos saber o que você pensa sobre a Ekoa, pois queremos evoluir junto com você!

Respondendo a pesquisa abaixo você ganha um código no final para tomar um cafezinho orgânico de grátis! Aproveite porque acaba em duas semanas!

http://ekoacafe.wufoo.com/forms/ekoa-cafa-vila-madalena/

5a feira: Green Drinks - com Reinaldo Canto

2011-04-30T07:13:00.000-07:00

Reinaldo Canto, nosso próximo mediador do evento, escreveu dois artigos na Carta Capital: "Nem direita, nem esquerda, muito pelo contrário!" e "Parabéns, São Paulo: 7milhões de carros" que geraram bastante polêmica.

Nesse Green Drinks ele irá abordar esses dois temas. O primeiro procura tirar o rótulo do conceito sustentabilidade, em que pessoas e empresas defendem muitas vezes interesses individuais sobre os coletivos e mesmo assim consideram-se sustentáveis.

Já o segundo tema discute a marca que São Paulo acaba de atingir de 7 milhões de carros circulando pelas ruas. De um lado pessoas que usam o transporte individual no deu dia-a-dia, de outro pessoas que defendem o desenvolvimento sustentável e uma melhor qualidade de vida com o uso de transporte coletivo e a bicicleta.

Esses temas darão muita pauta para as discussões, venha participar e leia também esses artigos no site abaixo:

http://www.cartacapital.com.br/author/Reinaldo%20Canto

Como foi o último Green Drinks?

2011-04-20T14:43:00.000-07:00

Para quem ficou curioso, mas não conseguiu vir para o Green Drinks, segue alguns pontos que foram discutidos:

- Zaida, nossa mediadora, morava em São Paulo e foi para Nazaré Paulista quando ficou estressada e teve seu primeiro contato com sustentabilidade (nos anos 80);

-Preposição do Transition Towns: Crise econômica, pico do petróleo e mudança climática;

-Nós somos a primeira geração a ter que fazer algo pelo meio ambiente;

-Nos EUA e Europa há muita iniciativa sobre o processo de transição, nas áreas mais habitadas há maior concentração de Transition Towns;

-No Brasil é mais interessante pois não temos tanto aperto, a tal da resiliência, capacidade de sofrer choque às externalidades;

-Comecou em Totnes com Rob Hopkins;

-A partir daí sugiram varias cidades em transição na Europa;

-4 Reconhecimentos do Transition Towns: vida com menos energia é inevitável, perdemos a resiliência de lidar com choques energéticos, precisamos agir por nós mesmos e precisamos agir agora e ao liberar oxigênio coletivo da comunidade começamos a desenhar formas de vida diferentes;

-Transição começa de uma mudança interna para mudança externa;

Terá uma Ecofeira da Transition Towns da Granja Viana no dia 25 de maio;

Sites relacionados:

-www.transitionus.org
-www.transitionus.ning.com
-www.transitionculture.org
-www.transitionbrasil.ning.com

Páscoa

2011-04-16T12:40:00.001-07:00

A equipe Ekoa deseja a todos uma ótima Páscoa e que todos possam passar o domingo com familiares e amigos especiais!

Nós abriremos quinta e sexta-feira das 11h às 18h e sábado no horário normal: 9h às 21h.

Aproveite para vir nos visitar, estamos vendendo ovinhos artesanais do Bruno´s chocolate, vale a pena conferir!

Programa Empreendimento Sustentável da Redecard

2011-04-08T13:08:00.000-07:00

No dia 24/03 fui representar a Ekoa em um curso da Redecard sobre Empreendimento Sustentável que abordou questões essenciais de gestão para aplicar sustentabilidade no negócio. Levei para os alunos o case da Ekoa, um pequeno negócio que aplicou sustentabilidade como base do negócio. Foi interessante compartilhar essa experiência com pessoas que querem e não sabem por onde começar.

5a feira: Green Drinks - Cidades em Transição

2011-04-04T06:31:00.001-07:00

Venha participar de mais um Green Drinks, o happy hour da sustentabilidade que acontece no mundo todo! Será aqui na Ekoa das 19:30 às 22h com Zaida Amaral.
Acesse: http://www.transitionnetwork.org/

Qual é o seu propósito de vida?

2011-03-30T09:32:00.000-07:00

Qual é o propósito capaz de fazer você descobrir uma força que não acreditava ter? O que chama você a ser maior e mais forte do que você pode imaginar? Qual é a causa que o faria você sair de sua zona de conforto para realizá-la? Se você quer chegar a estas e outras respostas, você pode participar do programa “What´s Your Tree?” com início em 5 de abril aqui na Ekoa Café Vila Madalena. Qualquer que seja o caminho pessoal de cada um, o objetivo é ver as pessoas conectadas, assistidas e fazendo parte de uma comunidade.

Como surgiu a ideia?

Há dez anos, Julia Butterfly Hill subiu em uma sequoia ancestral, negando-se a descer por 738 dias. Esse protesto não só salvou a árvore e o bosque ao qual ela pertence, como também chamou a atenção em âmbito internacional para o comprometimento das florestas primárias. Ela se tornou autora de um bestseller e palestrante de renome mundial, e há um filme em fase de produção sobre sua história. A história de Julia diz respeito a de cada um de nós e o que estamos dispostos a fazer pelo que acreditamos. Julia conta que as pessoas que conhecem sua história sempre a parabenizam, dizendo: “eu não teria coragem de fazer uma coisa dessas”, ao que ela responde que também ela não suspeitava ser capaz de fazê-lo. Então, Julia pergunta: “O que é a sua árvore?” – qual é o propósito que é capaz de fazer você descobrir uma força que não acreditava ter? Para ajudar as pessoas a descobrirem o seu propósito e a força que vem dele, Julia Butterfly Hill criou o projeto “What’s Your Tree”, que tem por objetivo ajudar as pessoas a identificar esse chamado pessoal e, formando comunidades de apoio mútuo, transformarem sua visão em realidade.

O Programa

O projeto consiste na formação de comunidades de pessoas que são iluminadas por seu propósito, vivendo suas vidas com intensidade e fazendo escolhas que as levam corajosamente adiante para criarem o mundo no qual desejam viver. Um dos princípios sobre os quais o projeto se baseia é que cuidar das necessidades pessoais de cada um leva ao comprometimento contínuo, social e político, dessas pessoas. Os encontros acontecerão às terças-feiras, das 18h30 às 20h e o valor total dos sete encontros (de 5 de abril a 17 de maio) será de R$ 55 por pessoa. Para inscrições e mais informações, escreva para: milafraccari@gmail.com

Fonte: site Vila Mundo

Hora do planeta: hoje das 20:30 às 21:30

2011-03-26T05:39:00.000-07:00

Chegou o dia: apaguem as luzes para participar do movimento que visa conscientizar as pessoas para a energia escassa que temos e por isso, devemos usá-la sem desperdício!

Amanhã: HORA DO PLANETA

2011-03-25T12:03:00.000-07:00

Lembrete para quem vai participar da hora do planeta: será amanhã das 20:30 às 21:30. A Ekoa estará a luz de velas, uma experiência diferente para quem preocupa-se com o impacto no planeta! Vamos participar juntos!

Cliente do Mês - Março 2011

2011-03-23T07:09:00.000-07:00

Me chamam de: “Iná”; “Iná Rosa”;“Inazita” como me chamam alguns amigos bem próximos.

Me realizo quando: estou com pessoas queridas e quando alcanço algo que some e faça a diferença.

Gosto de: arte e as suas formas de expressão. Gosto de um bom filme, um bom livro, uma boa música, uma boa conversa. No momento, curto a minha pesquisa, intitulada Preservação do Juquery: território e arquitetura.

Nutrir relações para mim é: uma proposta de vida com mais qualidade nas suas mais variadas instâncias. É semear, compartilhar e respeitar, sobretudo, as diferenças. É estabelecer conexão com o outro.

Frequento a Ekoa porque: é um lugar onde se nutre relações. Seu ambiente é muito aprazível e acolhedor. Nesse espaço tenho feito a minha pesquisa, frequentemente no piso superior, próximo à varanda, onde costumo também descansar o olhar na paisagem.
Geralmente venho a Ekoa: cerca de 4 vezes por semana, no momento.

Minha dica na Ekoa: tudo é muito bom, contando inclusive com o atendimento. Em relação aos pratos vou indicar o prato de Truta com molho de manga e bom apetite!

Contacte-me: Iná Rosa (arquiteta): inarosa@terra.com.br

Quer ser o próximo? Escreva para nós: ekoacafe@ekoacafe.com.br

Friozinho...

2011-03-21T12:32:00.000-07:00

Esse tempinho pede bebidas quentes para aquecer o corpo e nada melhor do que vir na Ekoa para tomar um vinho tinto orgânico que tem feito sucesso por aqui: Cuma Malbec!

Também temos outras opções como chocolate quente com especiarias ou então o Ekoa Cremoso que é feito com chocolate meio amargo, cachaça e café. Para você ficar com mais vontade, veja a foto dessa bebida.

Ekoa Café no Foursquare

2011-03-19T15:35:00.000-07:00

Quem já visitou o Foursquare viu a Ekoa por lá. Esse é um site para encontrar os amigos e descobrir novos lugares gostosos! Vejam os comentários sobre nós:

June 12, 2010
Joe T.
Tudo é excelente, mas o chai latte e a cuca de banana são obrigatórios. Tem uma varanda com rede aconchegante no andar de cima.

June 12, 2010 @samegui S.
Reunião de trabalho que se preze é em lugar assim, regada a chá indiano com leite, cuca de banana e brigadeiro com cupuaçu. Dica da @tebenas que aproveitei com @cybelemeyer

March 26, 2010 AndreDeRose
Sou fan, tem um lugar com rede, sofás confortáveis onde você pode usar a rede WiFi à vontade enquanto toma um delicioso café. Tudo é bem cuidado, tem até uma estante com livros, que podem ser lidos po

1 week ago AndreDeRose
Pouca gente sabe, mas você pode deixar um café pago para alguém, pode mesmo deixar um recado para esse desconhecido, ou até tomar um cafezinho que outra pessoa deixou lá. A ideia é super simpática.

1 week ago Marcelo G.
Poucas pessoas sabem mas o Ekoa Café também tem um cardapio de comidas deliciosas, como a truta ao molho de manga com rarattouille e arroz integral. Vale a pena provar!

1 week ago Carolina S.
Pão na chapa integral quentinho, delicioso

Hora do planeta - vamos participar?

2011-03-16T15:44:00.000-07:00

No próximo dia 26 de março, pessoas do mundo inteiro vão ficar às escuras em protesto contra o aquecimento global e as mudanças climáticas durante a Hora do Planeta, ação promovida pela Rede WWF (Fundo Mundial pela Natureza, sigla em Inglês).

O ato simbólico conta com a participação de governos, empresas e voluntários de mais de 117 países. Casas, escritórios, empresas e monumentos famosos como o Cristo Redentor, a torre Eiffel e as pirâmides do Egito apagarão suas luzes das 20h30 às 21h30, na hora local de cada país.

Em sua quinta edição, a organização estima que mais de 1 bilhão de pessoas participem da manifestação em todo o mundo.

O movimento nasceu em Sydney em 2007, quando 2,2 milhões de pessoas permaneceram por 60 minutos no escuro para sensibilizar a opinião pública sobre o consumo excessivo de eletricidade e a poluição de dióxido de carbono. No ano seguinte, ganhou dimensão internacional.

O Brasil participou pela primeira vem em 2009. No ano passado, 98 cidades e 20 estados, além de empresas como a Telefônica, o Banco do Brasil e o Grupo Pão de Açúcar aderiram à iniciativa.

A novidade deste ano é a criação da plataforma "60+", que pretende envolver pessoas em iniciativas que ocorrem em várias partes do mundo, fortalecendo as ações coletivas no combate ao aquecimento global em longo prazo.

A ação no Brasil terá como foco a reciclagem. Segundo a WWF, a ideia é esclarecer e influenciar os brasileiros sobre a importância da separação e reciclagem de resíduos sólidos, com envolvimento de governos, empresas e cidadãos. A plataforma está disponível em português no site www.earthhour.org/beyondthehour.

Fonte: Folha de São Paulo

A Ekoa participará da hora pelo planeta, querendo um jantar romântico, aqui será o lugar! Ficaremos durante uma hora com luz de velas!

Green Drinks - dia 03/03 - quinta-feira

2011-02-28T06:02:00.000-08:00

Unilson Mangini Junior será nosso próximo palestrante do Green Drinks que começa às 19:30 e vai até 22h. Ele tem 22 anos e está no último ano de jornalismo.
Participou do Guerreiro Sem Armas de 2009, um programa que através de uma experiência prática os participantes propõe soluções e desenvolvem projetos em suas cidades, regiões e países, que respondam aos graves problemas sociais e ambientais, respeitando a identidade própria de cada povo ou comunidade. Tem a duração de um mês e a pessoa tem a oportunidade de trabalhar em uma comunidade, para a qual pensará e executará um projeto a partir de uma técnica construtiva local e que atenda a uma necessidade real dos moradores.
Unilson também já organizou e participou do Oásis em Santa Catarina, Belo Horizonte, Campinas e em diversos bairros de São Paulo, como o Bixiga que ele contará um pouco na nossa conversa. Já trabalhou no Instituto Sala 5, no projeto Revista Menisqüência! com formação para jovens. Utiliza das metodologias aprendidas na Escola de Guerreiros Sem Armas para estimular novas formas de se comunicar, através das Danças Circulares, Jogos Cooperativos e outras formas de facilitação de grupos.
Abriu em 2010 a Alavanca, empresa que facilita processos comunicativos através de tecnologias sociais, como Open Space e World Café, como também se utiliza de facilitação gráfica para prestar serviços.

Ficou interessado? Te esperamos na quinta-feira para um bate papo!

Novidade no Combo Energizante!

2011-02-23T07:59:00.000-08:00

Os Combos Sensações são um sucesso, tornam a refeição mais leve e muito apetitosa! As nossas tortinhas tem a massa a base de iogurte, farinha integral e aveia. A torta do Combo Energizante ganhou um novo recheio: carne seca puxada na manteiga de garrafa e abóbora...hummm.

2a sessão: O que importa

2011-02-22T06:39:00.000-08:00

Agora são 11:40, horário em que a fome começa a bater. Que tal experimentar a nossa famosa truta com molho de manga, mas com acompanhamentos novos? O arroz integral e o ratatouille formam uma combinação harmônica e com muitos nutrientes!

Dê uma pausa no seu trabalho e venha almoçar na Ekoa!

1a sessão: Cafés Gelados - Dica do dia: Ovomaltine batido com sorvete de creme

2011-02-21T07:24:00.001-08:00

Com esse calor todo a bebida que está saindo sem parar na Ekoa é o Ovomaltine batido com sorvete de creme. Preparamos com uma camada de ovomaltine por cima que fica durinha e dá para comer de colher! Preciso falar mais? Corra pra cá e experimente!

Continuação - 1a sessão: Cafés gelados

2011-02-17T08:59:00.000-08:00

Ekoa Refrescante: café gelado com abacaxi, gengibre e sorvete de creme vira uma bebida pra lá de saborosa e perfeita para os dias quentes!

Continuação - 1a sessão: Cafés gelados

2011-02-16T11:06:00.000-08:00

Ekoa Paixão: uma combinação de café gelado com suco de maracujá e leite condensado que está tirando muita gente do regime !

Novidades no cardápio!

2011-02-05T11:12:00.000-08:00

Aos poucos vou divulgando aqui as novidades que temos no cardápio!

1a sessão: Cafés Gelados

O Ekoa Massala está dando o que falar: combinação perfeita de sorvete de creme, café gelado e a massala especial da Ekoa!

Green Drinks: nessa quinta-feira, 03/02 – 19:30 às 22h

2011-02-01T08:48:00.001-08:00

Nosso palestrante do mês será Eduardo Shimahara.
Eduardo trabalha com educação superior privada e é diretor de sustentabilidade e inovação do Grupo Ânima de Educação Superior. Seu papel é introduzir o tema sustentabilidade corporativamente e no currículo das universidades. Alguns projetos vitoriosos são: RE- EVOLUÇÃO (convidando alunos para questionar sua própria universidade) e o OÁSIS UNIVERSITÁRIO (metodologia do Instituto Elos de mobilização social).

Venha participar e traga amigos para essa conversa que terá muita troca e
contatos maravilhosos!

Essa semana: Green Drinks!

2011-01-31T07:59:00.001-08:00

Hub Escola de Verão

2011-01-27T13:07:00.001-08:00

Se você ainda não conhece o HUB essa é uma excelente oportunidade: A escola de verão. No ano passado a Ekoa participou levando para uma oficina o processo de uma cafeteria comum familiar para uma sustentável (desafios e conquistas). Esse ano participaremos vendendo as horas das oficinas!

Não perca, será um mês de muita aprendizagem.

Café com Sustentabilidade

2011-01-18T09:51:00.000-08:00

Sempre pesquiso o que escrevem sobre a Ekoa em sites diferentes, esse eu encontrei no SustentaNews, que inclusive tem notícias interessantíssimas, dê uma olhada: http://sustentanews.wordpress.com

28 dezembro 2010 por Renato Guimaraes

Hoje de tarde saímos para passear pela Vila Madalena e paramos para tomar um café no Ekoa Café. Sempre passava em frente e também já tinha sido convidado muitas vezes para participar de eventos por lá, mas nunca tinha ido. Uma pena, porque teria conhecido antes este simpaticíssimo espaço que mistura bom clima, comida deliciosa e sustentabilidade. Tomei um espresso orgânico acompanhado de um cuca de banana qualquer nota.
O legal foi ter também conhecido uma das sócias do Ekoa, a Marisa, que nos falou sobre a proposta do local. Ela é uma profissional que vem do ramo da sustentabilidade, com passagem pela Natura, e cujos pais tinham duas cafeterias em Campinas. Ela se juntou ao irmão para trazer a sustentabilidade para dentro do negócio familiar e criaram o conceito do “Ekoa”, uma palavra que vem do tupi-guarani e que significa “morada”. A ideia foi a de abrir um espaço que fosse aconchegante e cujos princípios fossem calcados na sustentabilidade

Além das duas cafeterias campineiras, abriram também o espaço na Vila Madalena que é uma espécie de show-room com a pintura da parede feita em tinta de terra, espaço para minieventos e bate-papos sobre sustentabilidade e novas mídias, comida orgânica etc. Eles também organizam mensalmente o evento Green Drinks, que reúne um grupo de pessoas para conversar sobre temas relacionados à sustentabilidade.

Fica aí a dica. Se estiver por São Paulo ou Campinas não deixe de dar uma passada pelo Ekoa Café.

Mensagens para 2011...

2011-01-11T11:28:00.001-08:00

No final do ano deixamos uma árvore de Natal de cipó na entrada da Ekoa com a seguinte pergunta: "O que você vai mudar em 2011"?

Os clientes respondiam em um papel e penduravam na árvore. Peguei algumas dessas respostas e compartilho com vocês.

E você, o que vai mudar em 2011?

Cliente do Mês - Janeiro 2011

2011-01-05T13:04:00.000-08:00

Me chamam de: “Estraviz ou Tipuri ou Strá” (Marcelo)

Me realizo quando: sinto que estou mudando o mundo, mudando-me.

Gosto de: Ler, escrever e não fazer nada.

Nutrir relações para mim é: Fazer encontros singelos, sem muitas expectativas. E descobrir depois que isso me fez uma pessoa um pouco melhor.

Frequento a Ekoa porque: Aqui tem acesso a internet! E sempre cruzo com conhecidos bacanas, então vira uma espécie de praça do bairro.

Geralmente venho a Ekoa: 2 a 3 vezes por semana.

Minha dica na Ekoa: Um café, uma água com gás, um pão de queijo e um bom papo.

Contacte-me: marcelo@estraviz.com

Cliente do Mês

2010-12-21T12:07:00.000-08:00

Você já reparou que temos um mural novo na parte de trás da Ekoa? Começamos a campanha do Cliente do Mês. Essa iniciativa tem o objetivo de praticar o nosso slogan: “Servindo em espaços que nutrem relações”. A ideia é que todos possam conhecer quem frequenta aqui, o que essa pessoa faz, o que gosta e com o que se identifica, desse forma, amizades, negócios e afins podem surgir.

Caso queira participar, envie um e-mail para: ekoacafe@ekoacafe.com.br

Dezembro 2010

Me chamam de: “Homem link” (Celso)

Me realizo quando: conheço pessoas legais e faço ligações significativas entre elas.

Gosto de: Ler, ir e fazer teatro, passeios ao ar livre e aikidô.

Nutrir relações para mim é: Conviver e fazer as pessoas se sentirem bem.

Frequento a Ekoa porque: Eu acho aqui acolhedor, hospitaleiro e inspira o trabalho e as relações.

Geralmente venho a Ekoa: Quase todos os dias no período da manhã.

Minha dica na Ekoa: Cafés e escondidinho

Contacte-me: celso@politeia.org.br

Aikibiking for Peace - AMANHÃ

2010-12-15T10:36:00.000-08:00

Venha na Ekoa amanhã, quinta-feira às 19:30 para um bate-papo com José Bueno, arquiteto, aikidoka e ciclista, sobre sua cicloviagem de Amsterdam a Munique visitando diversas escolas de Aikidô(dojos). Acesse: http://aikibiking.blogspot.com

Bueno trará um convidado especial, Fábio Souza, do projeto Senhor Sustentável.
Ele partirá para uma viagem solo pela Ásia e Oceania num projeto pessoal de viver e praticar a sustentabilidade. Fábio será uma espécie de laboratório vivo, fazendo uma imersão em experiências do cotidiano em diversos locais ao redor do planeta, considerando as diversidades culturais, crenças, climas, geografias, necessidades, etc, sempre com o olhar clínico sobre a questão da sustentabilidade. Acesse: www.senhorsustentavel.org

Próximo Green Drinks - Oficina!

2010-11-29T13:53:00.000-08:00

Caderninho da Ekoa - cáp. 3

2010-11-24T11:39:00.001-08:00

Mais uma direto do nosso caderninho:

Flores na entrada da Ekoa

2010-11-11T13:14:00.001-08:00

Você já olhou para cima ao entrar na Ekoa, exatamente na rampa de entrada?
Depois de dois anos as flores resolveram dar um show, estão maravilhosas, vem beija-flor nos visitar todos os dias!

Essas flores tem o nome de Sapatinho de Judia, reparando bem até parece um sapato, mas estão mais para Tamanquinho de Holandesa, enfim, o importante é que vale muito a pena parar um minuto do seu tempo para apreciar essa beleza.

Chorinho - esse sábado!

2010-11-03T13:07:00.000-07:00

Você já participou do Chorinho de Varanda aqui na Ekoa?

Fred Dale toca cavaquinho e sempre traz amigos que tocam violão sete cordas, bandolim, flauta doce, percussão, entre outros instrumentos que compõe uma tarde animada e se o tempo ajudar ainda teremos um pôr-do-sol maravilhoso! Veja as fotos e esperamos por você!

Couvert: R$10,00

Green Drinks - dia 04/11 - quinta-feira

2010-11-01T12:47:00.000-07:00

"Consumo Responsável".

Muitas notícias saem sobre os efeitos do consumo. Uma grande consciência está se criando sobre o tema, mas até onde esta consciência se transforma em responsabilidade dentro de nossas ações do dia a dia?

Silvio falará sobre Consumo Responsável e irá citar sua viagem à Holanda, onde entrou em contato com uma visão dos 3 P´s(Profit-People-Planet) e fez ligações com o tema.

Silvio faz parte do movimento iniciado na Itália: Slow Food e tem uma loja de produtos naturais, onde atende buscando criar uma relação mais próxima e saudável com os clientes entendendo exatamente aquilo que a pessoa busca, também trazem para a consciência o funcionamento dos processos envolvidos desde o plantio, passando pela colheita, processamento industrial, transporte, separação, até a chegada do produto na casa da pessoa.

Esperamos você: quinta-feira - 19:30 às 22h!

Caderninho da Ekoa - cáp. 2

2010-10-22T11:20:00.000-07:00

Olha quem veio nos visitar ontem...

2010-10-16T14:51:00.001-07:00

Bruna Lombardi

Caderninho Ekoa

2010-10-15T12:47:00.000-07:00

Você já reparou que temos um caderninho, canetas e lápis coloridos no andar de cima para quem quiser escrever? Vale rabiscar, desenhar, a ideia é se expressar. Já postei alguns recadinhos de clientes, segue mais um e esse, se der namoro, seremos os padrinhos:

Vila Integral - começa amanhã

2010-10-14T21:05:00.000-07:00

Venha participar a partir de amanhã do Vila Integral - uma experiência gastronômica sustentável!

Em parceria com a ONG Banco de Alimentos criamos duas receitas que tem o uso integral dos alimentos, 50% da venda das mesmas irá para a ONG.

Teremos uma entradinha: salada de truta com abobrinha, fios de cenoura, alface roxa, casca e molho de maracujá.Para acompanhar peça o suco de abacaxi com a casca, limão e manjericão, uma delícia!

Vila Integral - começa amanhã

2010-10-14T16:45:00.000-07:00

Café da Manhã é na Ekoa!

2010-10-14T09:06:00.000-07:00

Saiu no Guia da Semana:

A casa, aberta em 2007, possui uma proposta diferenciada: alimentação saudável, sustentabilidade, despertar dos sentidos e estímulo ao diálogo. Com esses lemas, a cafeteria recebeu o nome de Ekoa, que significa morada em tupi-guarani.

No estabelecimento, os ambientes foram construídos com princípios ecológicos e planejados para o conforto, o aconchego e a valorização da boa conversa. Na cozinha, os alimentos saudáveis estão cada vez mais presentes.

Para a primeira refeição do dia, o Ekoa Café oferece itens à la carte e três combos, servidos de segunda a sexta, das 10h às 12h e aos sábados, das 9h às 13h.

O Alegre Despertar (R$ 5,50) traz pão na chapa e café com leite ou suco natural.

Já o Tchau Soneca (R$ 12) vem com pão de queijo, omelete ou ovo mexido, bolo da vovó e café com leite ou suco natural.

O Acordar com Energia (R$ 16,50) é o combinado mais completo, com pão de queijo, omelete ou ovo mexido, tapioca, salada de frutas com mel e hortelã ou fruta picada, bolo da vovó e café com leite ou suco natural. A tapioca pode ser recheada com mussarela, manteiga ou leite condensado com coco.

Entre as alternativas à la carte estão o pão de queijo caseiro com parmesão em volta (R$ 2,90) e a trouxinha de palmito, com massa à base de tofu (R$ 4,50). Para beber, as "atrações" da casa são a Vita com Energia (R$ 6,50), uma vitamina à base de iogurte, com banana, xarope de guaraná e granola, e o Chai Massala (R$ 5,80), chá preto com leite e especiarias. Para esta bebida, a cafeteria oferece uma particularidade: não são usados xaropes de ervas e especiarias, mas sim produtos naturais, preparados no próprio estabelecimento.

Comendo pelo clima

2010-10-09T15:51:00.001-07:00

Green Drinks - amanhã!

2010-10-06T07:28:00.000-07:00

Amanhã teremos o nosso happy hour sustentável mensal, venha conhecer pessoas e projetos interessantes e conhecer mais sobre o organização do Fernando Gil, que tem o objetivo de melhorar a vida de deficientes visuais.

Entre no site para entender um pouco mais: http://www.auire.com.br

Isto É Dinheiro

2010-09-29T09:48:00.000-07:00

Essa semana saímos na Isto É Dinheiro como um negócio pequeno e sustentável. Veja a reportagem:

Aos poucos, empresas menores percebem que investir em sustentabilidade é lucrativo.

Comprar créditos de carbono, reduzir o impacto ambiental, construir sistemas de tratamento de água e esgoto. Isso custa caro e apenas grandes corporações têm condições de investir nestas ações, certo? Não é exatamente assim. Para ser sustentável, uma empresa não precisa gastar demais nem abrir mão da rentabilidade.

Uma pequena empresa não gera muito impacto. Por isso, as ações podem ser mais simples e baratas. Um exemplo é a cafeteria e restaurante Ekoa Café, de São Paulo. Segundo a proprietária, Marisa Bussacos, o imóvel que abriga o negócio passou por uma reforma para se adaptar aos conceitos de sustentabilidade.

Atitude verde: Marisa Bussacos fez uma reforma ecológica no Ekoa Café; e Danilo Tamelini,da Ipojucatur, planta árvores para neutralizar o carbono

Ela construiu uma cisterna para captar água da chuva, usada nas descargas dos banheiros e para regar jardins e vasos. Pintou as paredes com tinta à base de terra crua e usou madeira reaproveitada de demolições. Os banheiros foram transferidos para o térreo para facilitar o acesso, inclusive para deficientes.

Parcerias com organizações sociais foram fechadas para dar oportunidades profissionais a jovens de baixa renda na área gastronômica. “Os gastos se equiparam aos de uma reforma normal. A construção da cisterna demandou recurso extra, mas o retorno é garantido com a economia de água”, comenta ela.

Green Drinks - quinta-feira: 07/10

2010-09-27T07:38:00.000-07:00

5a feira que vem teremos o Green Drinks, dia 07/10, com o mediador Fernando Gil que nos contará um pouco sobre sua experiência como um empreendedor.
O projeto do Fernando tem como missão melhorar a qualidade de vida dos portadores de deficiência visual através da universalização do acesso à tecnologias assistivas e o produto encontrado para realizar essa missão foi um aparelho que possibilita a deficientes visuais a identificação de cores e dinheiro.
Fernando é engenheiro de computação formado na Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, atualmente cursa mestrado em Engenharia Elétrica – Sistemas Digitais na mesma instituição. É pesquisador do Grupo de Análise de Segurança (GAS-USP) e membro da Comissão do Programa Poli Cidadã. Atua nas áreas de segurança de sistemas tráfego aéreo e desenvolvimento de tecnologias sociais.

Mais informações: http://www.auire.com.br

Venha conhecê-lo e bater papo com muita gente interessante!