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quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Vila Integral - começa amanhã

Venha participar a partir de amanhã do Vila Integral - uma experiência gastronômica sustentável!

Em parceria com a ONG Banco de Alimentos criamos duas receitas que tem o uso integral dos alimentos, 50% da venda das mesmas irá para a ONG.

Teremos uma entradinha: salada de truta com abobrinha, fios de cenoura, alface roxa, casca e molho de maracujá.Para acompanhar peça o suco de abacaxi com a casca, limão e manjericão, uma delícia!



sexta-feira, 18 de junho de 2010

Ekoa Café em blogs de clientes

Encontramos vários comentários sobre a Ekoa em blogs de clientes. Segue um post bem bacana da Manuela Macagnan

Ekoa: restaurante e sustentabilidade

Justo na semana passada, que eu estava desenvolvendo uma crise com São Paulo, descobri um restaurante muito fofo: o Ekoa.

Agora vamos falar de coisas boas: O Ekoa é na Vila Madalena, um lugarzinho super fofo, gostoso, com tudo feito no capricho. A Marisa, responsável por tudo isso, é daquelas pessoas preocupadas com a natureza, com o planeta, com as pessoas. E toda essa noção de sustentabilidade vem de família – o irmão dela fundou a ONG Tekoha, que cria canais de comercialização para produtos feitos a mão por comunidades carentes.

Vou voltar lá muitas e muitas vezes para experimentar todo o cardápio. Dessa vez comi um escondidinho [Purê de mandioquinha recheado com carne seca puxada na manteiga de garrafa]. E bebi um suco delicioso, o Coroado [abacaxi, capim santo, gengibre e limão]. Ah, e de sobremesa, brigadeiro com calda de cupuaçu. Hmmm, deu até fome só de escrever.
Vai lá: Fradique Coutinho, 914 – Vila Madalena

quarta-feira, 16 de dezembro de 2009