Dia 05/06 na Ekoa - "Biodiversidade e a questão dos alimentos"

A Verakis, Consultoria e Assessoria em Educação Internacional na área de Alimentação e Nutrição, traz em parceria com a Ekoa um debate bem interessante nesse sábado das 14:30 às 17h. O evento é gratuito.

Oriundo do famoso “Café Filosófico” praticado pela sociedade parisiense, criado em 1997 pelo filosofo Marc Sautet, os “Cafés ou Bares de Ciências” têm como objetivo incentivar, criar, animar e mediar debates científicos. Durante este encontro, os interessados ou curiosos e pesquisadores dialogam com toda simplicidade e são dirigidos por jornalistas capacitados.

Percebe-se que alimentação e nutrição são temas em voga. As pessoas cada vez mais se interrogam sobre qual o papel de determinado alimento para sua saúde. Mas podemos perceber que um processo que sempre foi tão natural e espontâneo como a alimentação, com escolhas muitas vezes baseadas simplesmente na cultura familiar e regional de uma pessoa, vem se tornando cada vez mais artificial, mais enfadonho e contabilizado, chegando a se tornar um problema à medida que devemos pensar, escolher o que se come, como se come, quanto se come.

Nesse debate teremos os pesquisadores: Valéria de Marcos (Prof. do Depto de Geografia da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da USP) e Rafael Moreira Claro (Pesquisador Cientí­fico do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP - NUPENS) com a mediação de Sônia Avallone da Verakis.

Terceiro Lugar: seu cantinho fora de casa - por Marcelo Cypriano

Nosso cliente e amigo Marcelo Cypriano publicou uma matéria sobre como aumentou o número de pessoas que procuram um terceiro lugar (nem o local de trabalho e nem a própria casa) para o convívio pessoal.

A Ekoa foi um dos exemplos que ele deu para quem procura sossego e aconchego, veja um trecho da matéria:

"Subindo de Pinheiros para a Vila Madalena, tradicionalíssimo bairro boêmio e cultural, há uma iniciativa mais do que bem-vinda: o Ekoa Café, que é bem mais do que sugere o nome. O Ekoa, na definição de seus proprietários Marisa e Henrique, é um “espaço para relacionamento”. E é mesmo. O velho casarão da Vila, todo reformado observando princípios ecológicos, serve um cardápio natural generosíssimo (com um bufê de café da manhã espetacular aos sábados), promove encontros de gente das mais variadas atividades para discutir qualidade de vida nesses tempos urbanos atribulados (como o Green Drinks), oferece espaços os mais diferentes para outros eventos e encontros, ou mesmo para quem quer ficar sozinho estudando ou relaxando. Onde mais você pode contemplar o dia lá fora deitado em uma rede na varanda, alheio ao movimento urbano à sua volta? Em tempo: Ekoa em tupi-guarani significa morada, lugar que aconchega. Apropriadíssimo".

1a semana de Gastronomia Sustentável na Unimonte

Participamos da 1a semana de gastronomia sustentável no dia 13 de maio na Unimonte, em Santos!

Levamos uma apresentação da Ekoa para falarmos sobre negócios sustentáveis. A ideia da semana como um todo foi mostrar que as ações sustentáveis também podem permear o ato de cozinhar e para isso, foram convidados vários palestrantes, inclusive nós!
Contamos sobre como a Ekoa foi criada, construída e como lidamos com as questões sociais e ambientais desde o princípio até as ações de hoje.

Foi especial dividir com alunos do curso toda a nossa experiência e que a Ekoa não é um negócio sustentável pronto, mas construído a cada dia e com muita participação de amigos e clientes!

Movimento Marina Silva

Toda quarta-feira a noite tem um encontro do Movimento Marina Silva, a pré candidata do PV a Presidência da República, aqui na Ekoa.
Se você quer entender mais sobre a história da Marina, a carreira política dela ou se gostaria de participar e divulgar o movimento, é só vir até a Ekoa, o encontro é aberto a todos!

Acesse o site e participe: http://www.movimentomarinasilva.org.br/

Evento do NET Impact na Ekoa!

Chorinho na Ekoa - sábado: 15/05

Não perca, é nesse sábado das 13:30 às 17h no andar de cima da Ekoa, o couvert é R$10 e temos ótimas opções de comidinhas brasileiras e bebidas como cervejas e caipirinhas!

Viagem a Antartida!

Nesta 5a feira a partir das 19h30, o Henrique Vedana e o Thomas Ufer contarão da viagem que fizeram para a Antartida com vários cientistas para entender e sentir (literalmente) os efeitos do aquecimento global.

Foi uma experiência incrível que eles vão contar para gente mostrando fotos e vídeos da viagem! É uma oportunidade única de separar os mitos e os fatos do aquecimento global.