A Ekoa Café é um espaço para nutrir relações. No Blog vamos colocar informações sobre alimentação saudável, vida sustentável, eventos culturais e tudo que acontece aqui na Ekoa!
sexta-feira, 15 de junho de 2012
Médicos Sem Fronteiras e ITACI
Seguindo essa proposta de levar ajuda médica às pessoas que mais precisam fizemos uma parceria com o ITACI (Instituto de Tratamento ao Câncer Infantil).
A partir de amanhã, toda 6a feira e Sábado do mês peça uma Sopa (abóbora com gengibre e mandioca com alho poró - todos os ingredientes são orgânicos e são sopas veganas) e 10% da venda reverteremos para o ITACI.
O ITACI atende 3.200 pacientes portadores de doenças onco-hematológicas. Por mês são 1.500 consultas, 550 quimioterapias e 1.200 atendimentos da equipe multiprofissional.
Para mais informações sobre a organização: http://www.itaci-fc.org.br
Participe!
segunda-feira, 30 de janeiro de 2012
Green Drinks - dia 02/02 (quinta-feira) - 19:30 às 22h

O início desse sonho deu-se em meados de 2009, foi quando surgiu uma ideia de negócio e que logo foi batizada: carbono zero courier!
Os fundadores entendiam que deveria existir uma alternativa, no serviço de entregas, pensada, desenvolvida e gerenciada para o equilíbrio entre pessoas, planeta e lucro. Desde então essa ideia foi se transformando, para finalmente, em 2010, ganhar vida!
A Carbono Zero Courier é uma empresa de entregas expressas com emissão zero de CO2, utilizam somente bicicletas para fazer entregas dentro da Cidade de São Paulo. Os serviços podem ser adquiridos avulsos ou em contratos mensais. Para os contratos, rastreiam e relatam mensalmente a emissão evitada de CO2. Sabem e acreditam que é possível realizar as atividades e processos sem causar impacto negativo ao planeta e às pessoas. Uma alternativa limpa e a melhor opção para pessoas e empresas que preocupam em minimizar os impactos gerados no meio ambiente.
Conheça mais em: http://www.carbonozerocourier.com.br/
sexta-feira, 25 de novembro de 2011
Como foi o último Green Drinks?
Dia 03/11 tivemos como palestrante do nosso Green Drinks o Renato Guimarães, sócio da Gestão Origami, uma consultoria de sustentabilidade.
O tema foi sustentabilidade no presente e futuro e as novas formas de controle.
Ele começou contando um pouco da história do planeta e das espécies.
– sustentabilidade do planeta x sustentabilidade da espécie (vida no planeta extinta por fenômenos naturais)
- trio água-alimento-energia tem sido manejado de modo que incentiva a extinção do ser humano (água cada vez mais escassa, alimentos cada vez mais caros e energia cada vez mais complicada e agravante de problemas naturais) - aumento da concorrência a longo e curto prazo e disputas geopolíticas por esses fatores.
* demanda de alimento aumentará em 50%, de água 30%, e energia 50%.
- a questão da necessidade de reduzir emissão de gases que agravam o efeito estufa vai ganhar mais destaque e argumentos a cada ano – em 2050 será uma questão ‘imperativa’.
- transformação da comunicação (centralizada – descentralizada – distribuída (internet) ) – enfraquecimento das autoridades. A comunicação, que já era uma forma de poder, tornou-se um pólo econômico social e cultural do planeta
- tendência de mudança do ‘pensamento’ do homem – analything thinking (preferência na solução que resiste ao problema) à design thinking (preferência na produção de artefatos que possam melhorar para que um aprendizado seja obtido no final)
1 - utilização do meio virtual (exemplo tweets que aglomeram outros tweets para ver quais as tendências de investimentos)
2 - utilização de lava para construção de tijolos (com novo método, procura-se obter um resultado benéfico de um produto nocivo a natureza)
3 - novos investimentos em modificação genética (OGM)
4- novos investimentos em energias renováveis – eficiência energética
5- automóveis mais leves, elétricos – menos nocivos a natureza – quanto mais leve, menos energia necessária para colocá-lo em todos processos a que precisa ser disposto (pesquisa em fibra de carbono, outros materiais)
IMPACTOS
Nas pessoas – consciência pesada sobre vários setores (como se alimentar melhor, como comprar produtos mais sustentáveis, como conciliar prazer com natureza).
Nas indústrias – adaptar seu produto a essa nova tendência de concepção das pessoas – resultado = indústrias investindo em pesquisas para agradar ao máximo seu consumidor.
- o problema não é falta de espaço, é a lógica de distribuição que o homem se dispôs no planeta (7 bilhões de pessoas caberiam no Estado de SP)
- aquilo que demorou 200 milhões de anos para ser formado na Terra, o ser humano está acabando em apenas 120 anos. Exemplo – gás Hélio, que acabará em aproximadamente 45 anos
CONCLUSÕES
Não é possível elaborarmos uma agenda estratégica de sustentabilidade sem considerar os efeitos no longo prazo sobre a atuação das empresas.
Sustentabilidade = ponte possível entre o presente e o futuro.
O desafio não é educar os jovens, é preparar as empresas de hoje para uma mudança de mindset.
Aumento do senso de urgência para as empresas agirem e se posicionarem (cada vez mais empresas se adaptam ao que o consumidor e a sociedade vêem como correto).
Somos a geração que esta vivendo uma transição que será escrita na história e que fez com que a relação do homem com o planeta atingisse patamar jamais necessários.
Semana que vem tem mais Green Drinks, aguarde!
sábado, 29 de outubro de 2011
Green Drinks - dia 03/11 - quinta-feira - 19:30 às 22h
Nosso próximo palestrante do Green Drinks será Renato Guimarães. Renato é jornalista, mestrando em relações internacionais, sócio da consultoria Gestão Origami, editor do blog SustentaNews (http://www.blogger.com/www.sustentanews.com), especializado em temas de sustentabilidade e co-autor do livro "Sustentabilidade: O Futuro no Presente", cujo download pode ser feito no site http://www.gestaoorigami.com.br/.
Os próximos 40 anos trarão enormes desafios para a humanidade: em 2050 seremos 9 bilhões de habitantes, aumentando a pressão sobre os limitados recursos naturais. Diversos estudos mostram, por exemplo, que o acesso a água, energia e alimentos estarão na base de conflitos geopolíticos de consequências imprevisíveis. Vamos conversar sobre como a sustentabilidade pode ser o caminho para ajudar empresas, governos, organizações e indivíduos a pensar no futuro da humanidade e a tomar, no presente, as medidas necessárias para garantir sua perenidade.
Vamos trocar conhecimentos? Venha participar e convide os seus amigos!
segunda-feira, 10 de outubro de 2011
Como foi o último Green Drinks?
HUB São Paulo
Florentine Versteeg
Holandesa, no Brasil há dois anos.
Primeiramente, Flor pediu que todos se apresentassem e fizessem perguntas sobre o Hub para direcionar a apresentação. As perguntas dos participantes foram:
O que é o Hub?
Quem faz o Hub?
Como o Hub pode ajudar as pessoas?
Quais as iniciativas do Hub?
O que o Hub está fazendo para apoiar as empresas que estão dentro do próprio Hub?
O que vai ser do Hub daqui a 5 anos?
Por que você esta envolvida com o Hub?
O Hub pode ser considerado uma rede, um escritório compartilhado. Existem por volta de 25 redes dessa ao redor do mundo, que pretendem pensar sobre o impossível e realizá-lo. Hub não é uma empresa e nem uma ONG, é algo entre os dois. Preocupa-se em não só ter a iniciativa, mas também a “acabativa”. Inovação também é uma palavra chave, tudo deve ser inovador – é importante sempre ter coisas novas a oferecer. O hub está em São Paulo desde 20062007. Nasceu em Londres em 2005.
O espaço do Hub na Bela Cinta é muito convidativo, pois tem a intenção do compartilhamento de idéias, da criação e da inspiração. Mas o principal do Hub não é o espaço, são as ideias e, principalmente, a sinergia entre as pessoas. Ação colaborativa é algo que o Hub estimula – em conjunto cria-se mais e melhor.
Conceitualmente quem faz parte do Hub são os chamados “buscadores inquietos” - Flor passou um vídeo da Apple que exprime muito essa idéia. Há, ainda, pessoas em preparação no Hub, pessoas em ação (possuem negócios e entram na rede buscando aprimoramento), intra-empreendedores sociais e empresas inovadoras.
Dinâmica: mini-Hub
Grupos dividem-se para que juntos consigam encontrar ideias e soluções para problemas apresentados.
Educação: PROBLEMA – desigualdade de oportunidadesPOSSÍVEL SOLUÇÃO: oferecer a mesma oportunidade para todos, conhecimento compartilhado de forma gratuita pela internet (BE-8).
Lixo: PROBLEMA - quantidade e destino de lixo POSSÍVEL SOLUÇÃO: partindo-se do pressuposto que as grandes empresas já preocupam-se com sua imagem no mercado e realizam algumas ações, criar, então, uma consultoria para empresas pequenas para mostrar quais ações podem ser feitas, no que tange a sustentabilidade, dentro de suas possibilidades.
Violência entre professor e alunos: PROBLEMAS – ainda há violência por parte dos professores dentro das escolas, em alguns países. POSSÍVEL SOLUÇÃO: cursos itinerantes para os educadores - reunir os professores para as atividades construtivistas e envolver advogados também, para dar a noção do que é legalmente aceito.
As Práticas do Hub São Paulo atualmente envolvem:
Hub escola – projeto realizado duas vezes por ano, em que todos podem oferecer workshops dentro do espaço do Hub.
Start Up – PIT de idéias que recebem feedbacks.
Business Clinics
Hub consultoria – o hub esta abrindo agora espaço para as empresas, propondo vender suas idéias e compartilhar seus conhecimentos.
Finalizando, Pablo - fundador do Hub - diz que mais do que vender, a intenção do hub é compartilhar informações.
Quer saber mais? Rua Bela Cintra, 409 - http://www.blogger.com/WWW.the-hub.com.br
segunda-feira, 29 de agosto de 2011
Green Drinks - dia 01/09 - quinta-feira

No próximo Green Drinks traremos para a discussão sobre sustentabilidade o movimento #EuVotoDistrital e o palestrante será Emygdio Neto que contará como funciona e como nós cidadãos podemos construir uma política mais justa.
Aproximando a política do povo a ideia é melhorar a qualidade da política brasileira. O voto distrital tem a capacidade de corrigir os defeitos do atual sistema eleitoral e possibilitar uma democracia mais participativa. O cidadão é mais ouvido, fiscaliza de perto o político eleito e aumenta seu poder no combate à corrupção.
O objetivo é aprovar pelo Congresso Nacional a Lei que torna o Voto Distrital (voto majoritário uninominal de dois turnos) no sistema eleitoral para eleição de deputados federais, estaduais e vereadores. O primeiro foco é a Eleição de Vereadores em 2012.
Meta final do movimento: Conseguir 1.000.000 de assinaturas, para mostrar aos políticos a mudança que o Brasil quer.
O prazo: Setembro de 2011.
Faça parte você também acessando: http://www.euvotodistrital.org.br/ e vote!
Esperamos você aqui na quinta-feira!
quinta-feira, 11 de agosto de 2011
Como foi o último Green Drinks?
Stakeholders, literalmente, são as partes interessadas, portanto, o engajamento de stakeholders baseia-se no processo de busca do ponto de vista dessas partes sobre seu relacionamento com a organização.
Esse movimento de engajamento não é novo, surgiu a um tempo tendo como ponto de partida que tudo é interdependente e de que esse processo é essencial para a tomada de decisão dentro da empresa.
Atualmente, esse movimento vem tomando força devido ao âmbito que o engajamento de stakeholders pode assumir na estratégia da empresa, esse é um fator de diferenciamento empresarial.
De um modo geral, o engajamento de stakeholders cria-se a partir de quatro passos: o primeiro deles é mapear os stakeholders, portanto, conhecer as partes interessadas na empresa. O segundo deles é construir a materialidade, entender o que é importante para esse público, cruzando sempre com o interesse da empresa. O terceiro é conhecer os impactos que a empresa causa e, por último, uma etapa importante é dar o retorno para os stakeholders, através de comunicação, interatividade e redes virtuais.
Na Natura esse processo acontece desde 2008 com o desenvolvimento de diversos painéis de diálogo. A identificação da pessoa certa que vai contribuir para o diálogo é parte fundamental do processo e é possível ser feita através do Natura Conecta, um Quiz em que as pessoas que se destacam são selecionadas para discutir sobre a Cultura da Natura com a empresa. Para saber mais, acesse:
http://www.naturaconecta.com.br/youknow/loginYouKnow.seam?org=
Mês que vem tem mais, lembre-se é toda primeira 5a feira do mês às 19:30!
sábado, 30 de julho de 2011
Green Drinks - dia 04/08 - quinta-feira
Camila Fornazari será nossa próxima mediadora, ela trabalha há 7 anos na Natura com responsabilidade social empresarial e sustentabilidade, com experiência em temas como indicadores GRI, relatórios de sustentabilidade, sistemas de gestão, ouvidoria, ética e diálogo.
Atualmente coordena o projeto de Engajamento de Stakeholders da Natura que oferece espaços de diálogo aos públicos de relacionamento da empresa de modo a apoiar a evolução da qualidade das relações e cocriar soluções.
O tema será debatido a partir da experiência da Natura de engajamento de stakeholders. O processo de gestão de relacionamentos da empresa tem como objetivo estabelecer maior aproximação dos públicos de relacionamentos à gestão da Natura; abrir as fronteiras da organização para escutar nossos stakeholders e poder capturar evoluções para o sistema de gestão e planejamento; co-criar soluções de futuro que tragam impactos positivos para toda a comunidade Natura.
O processo de engajamento de stakeholders parte da convicção de que a construção de respostas para os atuais desafios enfrentados pela humanidade passa necessariamente por um processo coletivo de pensar o futuro, focado na ampliação de consciência e no diálogo. Partindo dessa premissa, a Natura busca construir essas respostas em conjunto com os públicos interessados e/ou impactados por elas, e associá-las à evolução do modelo de gestão. Desejam que, cada vez mais, as contribuições dos públicos com os quais eles se relacionam ajudem a aprimorar a forma deles se planejarem e gerirem.
quarta-feira, 20 de julho de 2011
O que você sabe sobre o Vale do Ribeira?
Dia 21/07 - amanhã - às 19h30 aqui na Ekoa Café!
Você sabia que o Vale do Ribeira abriga a maior faixa contínua de Mata Atlântica do Brasil, uma das maiores biodiversidades do planeta, além de características culturais igualmente únicas?
As cidades de Cananéia e Iguape - localizadas no litoral do Vale - guardam um rico patrimônio histórico de casarios coloniais, além de belas praias e comunidades caiçaras.
Já os pequenos municípios de Eldorado e Iporanga, distantes do litoral, ficam na região de terreno acidentado que abriga cachoeiras e impressionantes cavernas, acessíveis por trilhas em meio a Mata Atlântica, que também esconde dezenas de comunidades remanescentes de quilombos que lutam para preservar suas tradições.
Toda essa riqueza que interliga meio ambiente, cultura, aventura e história encontra-se muito próxima da cidade de São Paulo, mas um dos maiores desafios do Vale do Ribeira é ampliar a visibilidade para sua singularidade e suas dificuldades.
PARA QUEM FICOU CURIOSO OU INTERESSADO, o Núcleo Oikos propõe uma RODA DE CONVERSA SOBRE O VALE DO RIBEIRA, para apresentar e discutir informalmente seus potenciais e sua importância, com convidados que vivem e/ou trabalham diretamente com o Vale.
Nessa roda de conversa, apresentaremos também uma proposta para quem quiser mergulhar e vivenciar de fato a realidade local – uma viagem de Imersão no Vale do Ribeira.
Participe conosco!
sábado, 16 de julho de 2011
O que aconteceu no Green Drinks de Julho?
Primeiramente o Artesol mostrou um vídeo em que o Artesanato de Aritapera é explicado. O trabalho que é realizado na região é o artesanato de cuias, nos afluentes do rio Amazonas. As cuias são uma espécie de recipiente que pode armazenar água, comidas, ou ainda, ser um objeto decorativo. São as mulheres que as produzem, elas se dividem nas etapas da produção, que demora 8 dias.
O trabalho do Artesol na comunidade foi de apoio em busca de reconhecimento. A primeira expositora no Green Drinks foi Marianne Costa (via Skype) que explicou melhor o conceito de Turismo de Base, que consiste em um modelo alternativo de desenvolvimento turístico, foi criado em 2003 com o objetivo de geração e distribuição de renda. Em Santarém a intenção era que este projeto unisse turismo e artesanato para o desenvolvimento local.
Analisando o local o Artesol considerou que ele era um tanto inviável para que um turista pudesse passar um determinado tempo, então o Artesol teve que repensar uma forma para viabilizar o turismo naquela região – demandava um grande investimento em transporte e infra-estrutura para um retorno não tão grande. No entanto, foi percebido que não havia condições de levar uma grande quantidade de turistas até o local, pois o objetivo era além de gerar renda, buscar manter a tradição do local.
Nesse contexto o Artesol, ao invés de levar os turistas para a comunidade, levou as cuias para Santarém, que é um local turístico, como forma de divulgar o trabalho artesanal dessas mulheres.
No último momento do Green Drinks, o Artesol apresentou um pouco do dia a dia das pessoas que ficaram na comunidade: a diferenças de alimentação, habitação e hábitos diários. O choque cultural foi perceptivo nas estadias dos técnicos do Artesol, que nos contaram casos engraçados e bem diferentes dos que vivenciamos normalmente.
Se você não veio nesse, em agosto tem mais!
terça-feira, 1 de junho de 2010
Dia 05/06 na Ekoa - "Biodiversidade e a questão dos alimentos"
Oriundo do famoso “Café Filosófico” praticado pela sociedade parisiense, criado em 1997 pelo filosofo Marc Sautet, os “Cafés ou Bares de Ciências” têm como objetivo incentivar, criar, animar e mediar debates científicos. Durante este encontro, os interessados ou curiosos e pesquisadores dialogam com toda simplicidade e são dirigidos por jornalistas capacitados.
Percebe-se que alimentação e nutrição são temas em voga. As pessoas cada vez mais se interrogam sobre qual o papel de determinado alimento para sua saúde. Mas podemos perceber que um processo que sempre foi tão natural e espontâneo como a alimentação, com escolhas muitas vezes baseadas simplesmente na cultura familiar e regional de uma pessoa, vem se tornando cada vez mais artificial, mais enfadonho e contabilizado, chegando a se tornar um problema à medida que devemos pensar, escolher o que se come, como se come, quanto se come.
Nesse debate teremos os pesquisadores: Valéria de Marcos (Prof. do Depto de Geografia da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da USP) e Rafael Moreira Claro (Pesquisador Científico do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP - NUPENS) com a mediação de Sônia Avallone da Verakis.
terça-feira, 18 de maio de 2010
Movimento Marina Silva
Se você quer entender mais sobre a história da Marina, a carreira política dela ou se gostaria de participar e divulgar o movimento, é só vir até a Ekoa, o encontro é aberto a todos!
Acesse o site e participe: http://www.movimentomarinasilva.org.br/
terça-feira, 3 de novembro de 2009
Novidades da Semana!
Aproveitamos para contar que agora temos deliciosos combos para o almoço ou jantar, sucos especiais como: o de açaí com morango ou o de maracujá com cardomomo e Tortas Ekoa (opções com cogumelos paris e shiitake, uma de frango com curry e castanha do Pará e outra de abobrinha com parmesão), além de saladas deliciosas!
sexta-feira, 29 de maio de 2009
Fotos do Evento sobre a Antartida!
Pessoal, vejam como foi o evento da Antartida! Além da apresentação do Henrique Vedana e do Thomas Ufer contamos com uma troca muito rica entre os participantes, vários deles liderando iniciativas sustentáveis muito interessantes.
quarta-feira, 8 de abril de 2009
Veja como foi o Green Drinks
terça-feira, 7 de abril de 2009
GREEN DRINKS HOJE NA EKOA!
Vale a pena conferir!