Levamos uma apresentação da Ekoa para falarmos sobre negócios sustentáveis. A ideia da semana como um todo foi mostrar que as ações sustentáveis também podem permear o ato de cozinhar e para isso, foram convidados vários palestrantes, inclusive nós!
Contamos sobre como a Ekoa foi criada, construída e como lidamos com as questões sociais e ambientais desde o princípio até as ações de hoje.
Foi especial dividir com alunos do curso toda a nossa experiência e que a Ekoa não é um negócio sustentável pronto, mas construído a cada dia e com muita participação de amigos e clientes!
Isso aí Marisa! Divulgando a experiência da Ekoa e inspirando mais jovens a criarem negócios sustentáveis!
ResponderExcluirObrigado Marisa por sua participação. Muito valiosa para os alunos e para todos que desejam pensar na sustentabilidade na prática da gastronomia.
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